حمية التخلص من السموم: فوائد الطهي بالبخار
بالإضافة إلى الفوائد الصحية ، يمكن للطهي بالبخار أن يكشف عن العديد من الفوائد الأخرى. لتحفيز نفسك على الذهاب إلى المطبخ البخاري ، إليك قائمة بفوائد هذا النوع من الطهي:
إنه خفيف : إنه مطبخ خفيف ومنخفض السعرات الحرارية. نحن نطبخ دون أي دهون ، والأطعمة المطبوخة بهذه الطريقة تساعدنا على حرق الدهون عن طريق تضمينها وبالتالي إخلائها بسهولة أكبر. حقيقة عدم إضافة الدهون تقلل أيضًا من كمية السعرات الحرارية التي يتم بلعها. إذا كنا نطبخ خضروات الأبخرة ، وغالبًا ما تتطلب هذه الطاقة هضمًا أكبر من السعرات الحرارية التي تحتويها.
إنه ممتلئ الفيتامينات والمعادن الطبخ بهذه الطريقة يحافظ على الصفات الغذائية للطعام. يتم طهيها في درجة حرارة أقل من المقلاة ، على سبيل المثال. الفيتامينات والمعادن لمقاومة هذا المصدر للحرارة. ينتشر ببطء في الطعام ، وبالتالي يحترم بنيتها الخلوية. الغذاء أيضًا آمن من الهواء في هذا النوع من الطهي.
هذا سريع : يتطلب التبخير باخرة أو حاوية من الخيزران توضع فوق مقلاة من الماء المغلي. في كلتا الحالتين ، يكون المبدأ بسيطًا ، حيث نضع طعامنا في مقصورات صغيرة أو متسخة أو فلفل أو غير ذلك ، ونترك لبخار الماء يؤدي وظيفته. أي أثر من الدهون وقليل الذوق مقدد نحب. يتم غلق الطعام بإحكام أثناء الطهي بالبخار ، لذلك يمكن أن تنتشر الحرارة بسرعة ، لذلك الطهي سريع. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد خطر من الفائض ، يمكننا الذهاب إلى مهن أخرى أثناء إعداد الوجبة.
انها متنوعة يمكن أن تتكيف مع الكثير أطباق، الطبخ بالبخار ليس فقط من أجل خضروات الأخضر مخالفة للاعتقاد الشائع. ال سمك البخار ممتاز ، ويمكن تغطيته خضروات، نكهة من الليمون والعديد من التوابل لجعل وجبة عصارية وجيدة للغاية للصحة. إذا حاولت مراقبة وزنك ، فهذا النوع من الطهي مثالي.
انها ملونة : يمكنك الاستمتاع بإعداد لوحات جميلة تتكون فقط من المنتجات المطبوخة على البخار للحصول على نتيجة متناغمة للغاية. يتميز الطهي بالبخار بامتلاك الطعام للحفاظ على لونه الأصلي خدعة صغيرة: صب فيليه من عصير الليمون خضروات قبل بدء الطهي لاخراج ألوانهم أكثر.
