البطاطس المهروسة مع الكمأ والروبيان
لا يصدق ، هذا التفسير لقوة مثير للشهوة الجنسية الشهيرة من الكمأة! مواده العطرية ، التي تمنحها هذا الطعم الفريد ، ستكون قريبة من بعض الروائح البشرية ، وخاصة الإبطين. وبعبارة أخرى ، تبدأ نكهة الكمأة غرائزنا الأكثر حميمية بتقليد الفيرومونات لدينا.
علاوة على ذلك ، يحتوي هذا الفطر على مادة قريبة من هرمون التستوستيرون ، وهو أحد الهرمونات البشرية الجنسية.
 |
| © Sweet Salty / Czap |
المكونات (لمدة 6 أشخاص 1 كجم من البطاطا
100 غرام من جمبري الورود
150 غرام من الزبدة
10 cl من كريم السائل
20 سل من صلصة ماديرا
1 كمأ صغير
1 قطعة من قشر الليمون ملبس
2 الشبت ينبع
2 سيقان من البقدونس المسطح
الملح والفلفل
إعداد
اغسلهم بطاطس. ضعها في قدر. يغطى بالماء والملح ويغلى المزيج. طبخ لمدة 25 دقيقة بعد الغليان.
وفي الوقت نفسه ، يغسل ، والشبت الجافة والشبت والبقدونس. فرما ناعما البقدونس. قطع قشر الليمون ملبس والكمأة في مكعبات صغيرة. يُسكب صلصة ماديرا في قدر صغير ، ويُضاف نصف زهر الكمأة ويُسخّن برفق في ماري باين.
استنزاف لهم بطاطس وقشر لهم. تمريرها إلى هراسة البطاطا ووضع هريس تم الحصول عليها في قدر. يُضاف الزبدة في قطع الأرض والكريمة ويُوضع على نار خفيفة. الحرارة بلطف مع التحريك. نضيف الملح والفلفل ونضيف الكمأة المتبقية والبقدونس.
سخن الفرن الرابع (120 درجة).
شيم ستة قوالب فردية صغيرة من فيلم الغذاء. ملء القوالب مع هريس تحسن ويخبز. الاحماء 10 دقائق.
تتحول بوريس في اللوحات. إزالة الفيلم وتزيين مع الأغصان من الشبت و جمبري الورود. يحيط بصلصة ماديرا مع الكمأة ويقدم على الفور.
