منتجات الألبان: تستهلك في جميع الأعمار
منتجات الألبان هي المصدر الرئيسي للكالسيوم في نظامنا الغذائي. يقول البروفيسور برنارد سال: "بدونها وبدون استيعاب الكالسيوم بشكل جيد ، من الصعب ضمان مساهماتها". تعتبر منتجات الألبان الغنية بالبروتين من مصادر الفوسفور والبوتاسيوم والعناصر النزرة (الزنك واليود والسيلينيوم ...) والفيتامينات أ و ب بشكل خاص.
- حتى عمر 5-6 أشهروتقول الأكاديمية ، إن احتياجات الأطفال الصغار مغطاة بالكامل بحليب الأم أو صيغ الأطفال الرضع. ثم ، حتى سن
3 سنوات ، حليب الرضاع وحلب النمو تولي.
- في الأطفال والمراهقينلقد ثبت أن الحليب ضروري للنمو ، وخاصة بالنسبة لاكتساب عظام قوية. إذا لم يستهلكوا منتجات الألبان ، يمكن للمراهقين الاعتماد فقط على 500 إلى 600 ملغ من الكالسيوم في اليوم ، أي ما يقرب من نصف المدخول الغذائي الموصى به. وبالتالي خطر كبير من كسر في المدى المتوسط ولاحقا في الحياة.
- في المرأة الحامل، تظل منتجات الألبان المصدر الرئيسي للكالسيوم لتلبية احتياجاته واحتياجات الطفل الذي لم يولد بعد: الكمية الموصى بها هي 1000 ملغ يوميًا.
- "في الكبارالدكتور كلود جافيل ، أظهرت الدراسات الحديثة الفوائد المحتملة لمنتجات الألبان للوقاية والعلاج من أمراض زيادة الوزن: السمنة ، السكري من النوع 2 ، ارتفاع ضغط الدم ، الدهون في الدم غير الطبيعية ... خيوط اليوم استكشاف باهتمام ".
- بعد 50 سنة، وخاصة في النساء بعد انقطاع الطمث ، يجب زيادة تناول الكالسيوم (1200 إلى 1500 ملغ / يوم) ، بهدف الوقاية من هشاشة العظام والكسور. منتجات الألبان لا تزال في الخط الأمامي.
أخيرًا ، تحذر أكاديمية الطب من الشائعات التي تنذر بالخطر والتي تنشرها بعض الكتب الحديثة التي تنسب إلى منتجات الألبان قائمة طويلة من الأمراض (بما في ذلك مرض هشاشة العظام!). وهي تشير إلى أن موانع اللبن الوحيدة هي الحساسية لبروتينات الحليب عند الرضع (الحساسية التي عادة ما تشفي مع مرور الوقت) وبدرجة أقل ، عدم تحمل اللاكتوز (سكر الحليب).
لوحظ بشكل خاص في الآسيويين أو في المناطق الجنوبية ، هذا التعصب لا يتعلق إلا باللبن ، ويلاحظ الأكاديمية ، ولا يحظر تناول الجبن أو اللبن.
باختصار ، أصبحت التوصية بتناول 3 إلى 4 من منتجات الألبان يوميًا مصادق عليها على نطاق واسع من قبل "حكمائنا"!
- حتى عمر 5-6 أشهروتقول الأكاديمية ، إن احتياجات الأطفال الصغار مغطاة بالكامل بحليب الأم أو صيغ الأطفال الرضع. ثم ، حتى سن
3 سنوات ، حليب الرضاع وحلب النمو تولي.
- في الأطفال والمراهقينلقد ثبت أن الحليب ضروري للنمو ، وخاصة بالنسبة لاكتساب عظام قوية. إذا لم يستهلكوا منتجات الألبان ، يمكن للمراهقين الاعتماد فقط على 500 إلى 600 ملغ من الكالسيوم في اليوم ، أي ما يقرب من نصف المدخول الغذائي الموصى به. وبالتالي خطر كبير من كسر في المدى المتوسط ولاحقا في الحياة.
- في المرأة الحامل، تظل منتجات الألبان المصدر الرئيسي للكالسيوم لتلبية احتياجاته واحتياجات الطفل الذي لم يولد بعد: الكمية الموصى بها هي 1000 ملغ يوميًا.
- "في الكبارالدكتور كلود جافيل ، أظهرت الدراسات الحديثة الفوائد المحتملة لمنتجات الألبان للوقاية والعلاج من أمراض زيادة الوزن: السمنة ، السكري من النوع 2 ، ارتفاع ضغط الدم ، الدهون في الدم غير الطبيعية ... خيوط اليوم استكشاف باهتمام ".
- بعد 50 سنة، وخاصة في النساء بعد انقطاع الطمث ، يجب زيادة تناول الكالسيوم (1200 إلى 1500 ملغ / يوم) ، بهدف الوقاية من هشاشة العظام والكسور. منتجات الألبان لا تزال في الخط الأمامي.
أخيرًا ، تحذر أكاديمية الطب من الشائعات التي تنذر بالخطر والتي تنشرها بعض الكتب الحديثة التي تنسب إلى منتجات الألبان قائمة طويلة من الأمراض (بما في ذلك مرض هشاشة العظام!). وهي تشير إلى أن موانع اللبن الوحيدة هي الحساسية لبروتينات الحليب عند الرضع (الحساسية التي عادة ما تشفي مع مرور الوقت) وبدرجة أقل ، عدم تحمل اللاكتوز (سكر الحليب).
لوحظ بشكل خاص في الآسيويين أو في المناطق الجنوبية ، هذا التعصب لا يتعلق إلا باللبن ، ويلاحظ الأكاديمية ، ولا يحظر تناول الجبن أو اللبن.
باختصار ، أصبحت التوصية بتناول 3 إلى 4 من منتجات الألبان يوميًا مصادق عليها على نطاق واسع من قبل "حكمائنا"!
