4 نصائح لتعزيز فطيرة التفاح
في نورماندي
ال تفاح عاد في السكر والزبدة وكذلك calvados ملتهب ممتازة لإضافة طعم كراميل جيدة ل فطيرة ال تفاح ! قطع 1 كجم من تفاح الشرائح الذهبية. جعلها تعود مع 100 غرام من السكر 100 غرام من الزبدة. انتشار المعجنات shortcrust في قالب ووضع شرائح من تفاح. ضع في الفرن على 200 درجة لمدة 35 دقيقة. صب كوب صغير من calvados و flambé. استخدام مباريات كبيرة والابتعاد عن اللهب.
شوكولاتة
يرش رقاقة ملء مع شوكولاتة الأسود ، وهذا يغير كل شيء! إذا كنت مدمنًا على نوتيلا ، فيمكنك نشر طبقة على العجينة ، قبل وضعها تفاح. النجاح مضمون!
تابل
في المعجنات القصيرة ، اسكبي حشوة تتكون من بيضتين مضربتين في عجة ، 75 غ من السكر ، 20 غ من كريمة فراش ، 100 غ من مسحوق اللوز ، ملعقة صغيرة من القرفة. أضف 4 تفاح مكعبات و 2 ملاعق كبيرة من الزبيب. أخبز لمدة 30 دقيقة. خدمة دافئة.
A الطماطم
هذا يعطي فطيرة الحلو متوازنة بشكل مدهش! قص 3 طماطم في شرائح و 3 تفاح في شرائح رقيقة. انزع البذور من القرنفل ، وسحق الفلفل الأبيض وبذور الهيل في الهاون واخلطي 6 ملاعق كبيرة من السكر البني. على العجين المكسور ، عفريت بديلة لل تفاحة والغسالة طماطم حتى يغطي تماما الجزء السفلي من فطيرة. رش مع السكر الأحمر حار ويخبز لمدة 20-25 دقيقة في 180 درجة (th.6). في نهاية الفرن ، يرش بزيت البندق. خدمة دافئة أو باردة.
