Irouléguy ، جنوب غرب النبيذ الاحمر
منطقة النبيذ: الجنوب الغربي
التسمية المسجلة للأصل: Irouléguy
في هذه المنطقة من جبال البرانس الأطلسية ، يكون الخريف ناعمًا وجافًا. إنه يعوض بقية العام ، الذي يكون مناخه صعبًا على مستوى العالم. العنب المستخدم للبيضاء هم الصغار والكبار مانسينج وكوربو. أما بالنسبة للأحمر فهم كابيرنيت فرانك وكابيرنيت ساوفيجنون وتنات (لا يجب أن يتجاوز هذا الخليط نصف الخليط).
نوصي باستخدام Cuvée Haïtza ، Domaine Arretxea ، من إنتاج Michel Riouspeyrous ، في Irouléguy:
فستانها الأحمر أسود تقريبا. أنفه ، فاكهي لطيف وحار ، له رائحة محترقة قليلاً. فمه غني بالحموضة ، ثماره موجودة (روائح الكرز). العفص مرارة بعض الشيء ، لكن تغلف الحنك جيدًا بطريقة كثيفة وسميّة.
خمر إلى امتياز: 2000. شاب ولكنه ممتع ، يستحق سنة أو سنتين أخرى من القبو لتنقيحها.
السعر الإرشادي: 23؟ حول.
الاتفاق الجيد: الأطباق الدهنية إلى حد ما (الصدر والأذنين والقدمين من لحم الخنزير والنقانق ، andouillettes). جبن ضأن. جراتين داوفينو.
