وجبة عيد الميلاد: أريد قائمة نباتية 100 ٪
إن إعداد وجبة نباتية ليس بالأمر الصعب ، بل مجرد خيال لجعل ضيوفك ينسون تركيا وغيرها من فطائر فوا التي يأكلونها. عيد الميلاد. سنحتفظ ببعض المنتجات الاحتفالية (الشمبانيا ، الكستناء ، الكمأة ، خبز الزنجبيل ...) وسندمجها ببساطة في قائمتها. سترى ، سوف تخدع ضيوفك ، حتى الأكثر إحجامًا عن خضروات...
مدخل
المثالي هو إعداد شوربة جيدة مع المنتجات الموسمية مثل القرع والجزر أو الفطر. واحدة من كلاسيكيات العطلات هي الكستناء المخملي ، الذي يقترن أحيانًا بفطر البورسيني وتلميحًا بالكريمة في المقدمة ، ويتم تقديمها جميعًا في كوب جميل. احرص على عدم الإفراط في تناول الطعام لأن الكستناء تملأ المعدة بسرعة كبيرة ، لذا تجنّب إشباع ضيوفك من المدخل.
إذا كنت تعتقد أن الحساء لن ينجح ، فإن فطيرة الملح يمكن أن تكون بديلاً جيدًا. تورتة تورتة البصل أو الكراث أو الجبن دائمًا ، وفي هذه الحالة لا تتردد في أن تكون بمثابة تورتة بسلطة خضراء مبللة بقطعة من زيت الكمأة.
الفكرة الأخيرة ، الجير خضرواتمحنك جيدا ، وسوف فرحة جميع الأذواق. إذا لم يكن كذلك ، تفضله خضروات تنهار الطريق من خلال صنع تنهار مصنوعة من الزنجبيل ، نكهة أساسية من عيد الميلاد.
الصحن
الغرض من العملية هو إرضاء جميع ضيوفك ، بما في ذلك أولئك الذين يتناولون اللحوم ، مما يجعلهم ينسون الديك الرومي المذاق عيد الميلاد. خلقت العديد من العلامات التجارية العضوية مستحضرات شبيهة باللحوم ، تسمى التوفو أو شرائح فول الصويا. لماذا لا تعدهم مع صلصة الكريمة والفطر أو مع بعض الكستناء؟
خيار آخر هو جعل أطباق نباتية 100 ٪ مثل اللحم المفروم (ليتم تقديمها في دائرة العرض ، في طبق جميل) ، لازانيا أو كانيلوني؟ سيكون صنع لفائف الباذنجان المحشوة بالطماطم المجففة وقليل من جبنة الموزاريلا أو جبنة الفيتا أكثر إثارة للدهشة عند ذوق ضيوفك. لا تتردد في اختبار وصفاتك قبل D-Day للتأكد من أن جمعيات خضروات العمل بشكل جيد معا.
التحلية
على الأقل بالنسبة للحلوى ، لا شيء يتغير ، لذا انغمس في نفسك ولا تحجب الشوكولاته! ولمزيد من الشراهة ، أضف بعضًا ثمار في موسم مثل الكمثرى ، مع الشوكولاته هو دائما نجاح! أو تفضل الحمضيات في موس تقدم في فنجان جميل أو لاذع. لا تتردد في صنع الحلويات مع الشمبانيا لأن هذا الرحيق الذي يرادف العيد له مكانه في المعجنات كما في السبايون أو في الفراغات.
سوف تكون أيضًا قادرًا على تقديم الكثير من الحلويات الصغيرة مثل القهوة الذواقة: الكستناء ، والوجبات الصغيرة من خبز الزنجبيل ، والمعكرون ... كلها تقدم مع حفرة مناسبة تمامًا.
