همبرغر أمريكي
ل وصفة اقترحه أتيلييه دي شيفس
المكونات ل 6 أشخاص:
لحم البقر المطحون: 500 غرام
شرائح الخبز: 12 قطعة
صفار البيض: 3 قطع
المخللات الخل: 6 قطع
الخس: نصف قطعة
الكاتشب: 50 جرام
الملح الناعم: 6 قروش
مطحنة الفلفل: 6 جولات
زيت الفول السوداني: 3 cl
طماطم: قطعتين
شرائح شيدر
مزيج من لحم وصفار البيض ، ثم يتبل بالملح والفلفل. حصة في 6 أجزاء متطابقة والشكل شرائح اللحم بالارض قليلا. قطع الطماطم إلى 6 شرائح. اللحم المفروم.
تسخين مقلاة مع اندفاعة من زيت الفول السوداني وفهم شرائح اللحم 3 دقائق على كل جانب. عند طبخ الجانب الثاني من شرائح اللحمضعي شريحة من الجبنة على كل منها ، غطي المقلاة واطهيها لمدة 30 ثانية سخن الشواية والبني طفيفة لفات الخبز مقطعة إلى النصف.
داخل كل كعكة ، ضع بعض الكاتشب والخردل الحلو. رتب شريحة من الطماطم ، والجبن المفروم وورقة السلطة. اسأل لحم والجبن ثم أغلق الخبز.
أكثر من زعيم ينجح هذا وصفة
إضافة بعض الأعشاب في لحم المفروم ، ثم بعض المفاجآت متموج
مثل الصنوبر والجوز.
www.atelierdeschefs.fr
