أصبح الكباب أكثر شيوعًا شطيرة حار نأخذ على الذهاب عند الظهر عندما لا يكون لدينا الكثير من الوقت للتوقف لتناول الطعام. هذا شقة لذيذة ومغذية للغاية ، فلماذا لا نحاول وصفة في المنزل لتناول وجبة مع الأصدقاء أو العائلة؟ سوف نقدر بشكل خاص طعم لحم المشوية طفيفة والمفاجأة المقدمة لضيوفك من هذه الفكرة الأصلية.
 
المكونات والنصائح للكباب مع اللحم البقري والخضروات (لمدة 4 أشخاص):

• - 800 غرام من لحم لحوم البقر
• - للحصول على ماء مالح لحم: 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وأوراق الغار والتوابل مع الكسكس والبابريكا والكمون والملح والفلفل.
• - بالنسبة للصلصة البيضاء: 2 زبادي على الطريقة اليونانية ، 4 فصوص من الثوم وعصير الليمون والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل.
• - للمرافقة: سلطة خضراء ، طماطم ، بصل أحمر ... (اترك مساحة لخيالك ولذوقك للمرافقة).
• - 4 شرائح من خبز البيتا أو "كعك كباب".

 
انقع لحم شرائح بين عشية وضحاها في خليط ماء مالح. في اليوم التالي ، ضعي شرائح مكدسة على البصق وضعها في الفرن في وضع الشواء لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
في نفس الوقت ، يمكنك تحضير الصلصة البيضاء عن طريق وضع الثوم والكزبرة والبقدونس قبل خلط كل شيء مع اللبن الزبادي وعصير الليمون.
ال لحم تُقطع شرائح رقيقة جدًا قبل وضعها في الخبز مع المكونات الأخرى المرافقة والصلصة البيضاء.
 

فخارة الكباب التركى من مطبخ مروه الشافعي (قد 2024)