وراء الكواليس
اسم الشيف: أوليفييه بيرتي
مدة دروس في الطبخ : 03:00
سعر فئة الطبخ: 100؟
العنوان: 7 شارع بول ليلونغ ، 75002 باريس
الموقع الإلكتروني: //www.coursdecuisineparis.com/
ما هو موضوع الزعيم وراء الكواليس؟
كل درس يعلم ثلاث وصفات ، بداية ، الطبق الرئيسي والحلوى. في برنامج الشخص الذي حضرته: بلح البحر المضاد ، ومخبوز مع البانا كوتا ، وتوت العليق تيراميسو ، والفراولة والنعناع.
ما هي فلسفة هذه الدورة؟
تتميز دورات Olivier Berté المريحة للغاية والودية للغاية ببعد دولي ، مع وجود طلاب من جميع البلدان. كل شيء يعطي انطباعا عن الشعور في المنزل ، والحفاظ على جودة مرضية.
كيف يتم كل دورة؟
يقدم الطاهي الطبق الذي يقوم به ، ثم يقوم بتنفيذ الإيماءات المختلفة. ثم جاء دور الطلاب لتقليده ، التسلسل بعد التسلسل.
هل ذاقت إنجازاتك؟ هل اعجبتهم
في نهاية الفصل ، يرسم الطلاب طاولة ويقدمون وجبة كاملة مع الخبز والنبيذ. اتفقنا جميعًا على أن الإنجازات المختلفة كانت ممتازة.
هل تعتقد أنه يمكنك القيام مرة أخرى بما تعلمته؟
لقد سمح لنا الطاهي بالتدرب كثيراً ، وأنا متأكد من أنني أستطيع تكرار هذه الوصفات في المنزل دون قلق. وأعتزم أيضا تقديم وجبة كاملة مع هذه القائمة لعائلتي.
هل نقدر المعلم التربوي؟
معلم جيد ، لطيف للغاية ، أوليفييه بيرتي يجيب على جميع الأسئلة دون مشكلة.
كانت المكونات من الجودة؟
كانت ممتازة! جميعها كانت طازجة وموسمية: الفراولة ، والتوت ، والكزبرة ، وبلح البحر ، وفاكهة العاطفة ...
ما هي الأدوات المتاحة لك؟
ذات نوعية جيدة وبكميات كبيرة ، كان لدينا في متناول اليد الألواح والسكاكين والأواني وملاعق بلاستيكية يمكن التخلص منها حسب الرغبة ومتى.
في أي سياق تجري الدورة؟
في مطبخ بسيط ولكن مشرق للغاية ، لأن سقف مرتفع. وخاصة هادئة جدا.
