كل شيء عن الحمية الغذائية الخام
ال نظام الحكم الغذاء الخام ولد في الولايات المتحدة في بداية العشرينالبريد القرن ، وفقا لنظريات آن ويغمور وهربرت شيلتون ، استنادا إلى الفوائد التي تعود على البشر من نظام الحكم الفواكه والخضروات النيئة.
أتباع نظام الحكم يعتقد أن الإنزيمات تتفاعل مع المواد الأخرى بما في ذلك الإنزيمات التي ينتجها الجسم نفسه لتعزيز الهضم واستيعاب الفيتامينات بشكل أفضل. بالنسبة لهم ، فإن طهي الطعام عند أكثر من 40 درجة يدمر الإنزيمات الموجودة في الطعام.
إنهم يفضلون الطعام الخام ذي الأصل النباتي ، ولم يخضعوا لأي تحول: الخضروات الطازجة والفواكه والبذور وبراعم الفاصوليا والبقوليات والمكسرات ... نظام الحكم الخام ، يجب أن يشمل النظام الغذائي ما لا يقل عن 75 ٪ من المواد الغذائية الخام. يمكن أن يكون الباقي اللحوم (لحوم البقر والدواجن) والبيض والأعشاب البحرية والأسماك ومنتجات الألبان.
الأطعمة التي سيتم حذفها في هذا نظام الحكم هي: الخبز والأرز والبطاطس لأنه لا يمكنك تناولها إلا بعد تناول الكثير.
ال نظام الحكم الغذاء الخام هو حيوية للغاية ويساعد على منع أمراض القلب والسكري والسرطان. كما أنه جيد للخط لأنه غني بالألياف. هذا الوضع من التغذية يضمن مساهمة المغنيسيوم وحمض الفوليك والبوتاسيوم.
من بين العيوب التي كثيرا ما تذكر: تهيج الأمعاء ، الإسهال ، نقص البروتين ، السعرات الحرارية أو فيتامين B12 ، وكذلك الكالسيوم أو الحديد.
كيف يتم استهلاك الأطعمة؟ ال نظام الحكم الغذاء الخام هو وسيلة حقيقية للحياة يمكن أن تؤدي إلى رتابة معينة. استثمر في مستخرج العصير لتحضير عصائر الفاكهة والخضروات. تنبت البذور البقولية أو طهيها بعد النقع ، فهي غنية بالأحماض الأمينية وهي ضرورية لنظامك الغذائي المتوازن. يجب أن تكون الحبوب والفواكه والخضروات عضوية. تؤكل الفواكه خارج الوجبات. يجب عدم تسخين الطعام إلى درجة حرارة أعلى من 40 درجة ويفضل تسخينه ببخار خفيف أو المجففة في درجات حرارة منخفضة. لا يتم خلط البروتين والكربوهيدرات.
مع هذا نظام الحكميصبح من الصعب قبول الدعوات وتناول الطعام في المطعم. إنها ليست طريقة حياة تسهل الحياة الاجتماعية ، إذا تم تطبيقها بصرامة.
نصيحتنا
يتم إلغاء التغذية الحية للنساء الحوامل أو المرضعات أو الأطفال أو المصابين بفقر الدم أو هشاشة العظام. قبل أن ندخل في هذا النوع من نظام الحكم قليلا "جذري" استشر طبيبك.
