كل شيء عن الطبخ في طبق خزفي
لاختيار خزفي
بالنسبة للعشاء الفردي أو الرومانسية ، اذهب إلى الموديلات الصغيرة من الأوعية المقاومة للحرارة. طاولة كبيرة ، نموذج كبير. إذا كان ينصح مادة الحديد الزهر ، المعدن والزجاج بدائل جيدة. الحديد الزهر أثقل ، لكنه يسمح بالطهي الصحي ، ولا يخدش ولا يوجد لديه أي إمكانيات مسببة للسرطان. الحرارة المنتشرة متجانسة ومنتظمة ، لأن هذه المادة هي موصل ممتاز.
ما لطهي الطعام في خزفي؟
إذا أطباق تعتبر الأوعية التقليدية وأطباق اليخوت من أشهر الأوعية المقاومة للحرارة ، حيث يتيح هذا النمط من الطهي والعرض تغيير الملذات: التوابل في أماكن أخرى للسفر ، والسمك ، لحم أو الأوعية المقاومة للحرارة 100 ٪ خضروات... كل شيء يدور حول التسخين وتكييف أوقات الطهي: حوالي 30 دقيقة للدواجن ، من 5 إلى 20 دقيقة خضرواتحوالي 6 دقائق للبيض المخبوزة. خزفي الحديد المصبوب مناسب أيضًا لجميع الحرائق.
استمتعوا !
الطبخ في طبق خزفي يجعل من الممكن إضافة العديد من الأعشاب والتوابل والصلصات المختلفة. عن طريق البطيء ببطء ، سيتم تشريب الاستعدادات الخاصة بك مع الإضافات الخاصة بك ؛ إنه يعمل حتى بالنسبة للحلويات ، على سبيل المثال كوكوت من البرتقال مع القرفة والريحان مع رشاقة محلية الصنع!
