لماذا يحرم العسل للأطفال؟
العسل وتسمم الرضع
على الرغم من أن هذا الطعام الحلو يعمل العجائب لدينا الحلق ، عسل هو الغذاء الذي قد يحتوي على جراثيم كلوستريديوم البوتولينوم. هم البكتيريا في التربة والغبار والبيئة. يمكنهم ، مع تطورهم ، إنتاج سم البوتولينوم. هذا السم يمكن أن يسبب أعراض شلل العضلات.
على الرغم من أن هذا الطعام الحلو يعمل العجائب لدينا الحلق ، عسل هو الغذاء الذي قد يحتوي على جراثيم كلوستريديوم البوتولينوم. هم البكتيريا في التربة والغبار والبيئة. يمكنهم ، مع تطورهم ، إنتاج سم البوتولينوم. هذا السم يمكن أن يسبب أعراض شلل العضلات.
أعط بعض عسل لطفل أصغر من عام واحد يمكن أن يعرضه لمرض التسمم الرضع. إنه مرض مشلول نادر الحدوث ولكنه خطير. وهو ناتج عن توكسين قوي للغاية تم تصنيعه في الغذاء عن طريق بكتيريا (هنا المطثية البوتولينوم موجودة في عسل).
ما هو الخطر طفل أخذ العسل؟
بادئ ذي بدء ، من المهم أن نعرف أن الأمعاء الدقيقة من أطفال هشة للغاية وغير متطورة بما فيه الكفاية ، لا يمكن ضمان دفاع الجهاز الهضمي بشكل صحيح.
على عكس الرضع ، هذه البكتيريا ، موجودة في عسل، غير ضارة للطفل والكبار ، وذلك بفضل حموضة المعدة.
يتجلى التسمم الرضع عن طريق الإمساك ، والطفل ضعيف ، وصعوبة في عقد رأسه والتغذية. في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي هذا إلى شلل في الحجاب الحاجز ويتطلب مساعدة في الجهاز التنفسي.
في عام 2010 ، حذرت وكالة السلامة الصحية والغذاء والبيئة والعمل (ANSES) الآباء من الآثار السيئة لل عسل للأطفال دون سنة واحدة ، وفقاً لتوصيات منظمة الصحة العالمية.
