النحافة الصائبة / الخاطئة: فقدت كومبوت الفيتامينات ...
كومبوت يخلو من الفيتامينات: زائف
تحت ذريعة أن الثمار تم طهيها ، فإن كومبوت تكون خالية من الفيتامينات C؟ حسنًا ، لأنه إذا تم تدميرها أثناء الطهي ، يستعيد المصنِّعون هذا الخلل ويعوضون عن فقدهم بإضافة حمض الأسكوربيك. وبالتالي ، فإن كومبوت يباع تجاريا تحتوي على فيتامين C بقدر الفواكه الطازجة. أما بالنسبة للألياف ، فقد جعلتها الحرارة الشديدة من السهل استيعابها لجسمنا ، فالأشخاص الذين لديهم نظام معوي معقول يتحملونها بشكل أفضل بكثير من تلك الموجودة في النظام الطبيعي.
تحت ذريعة أن الثمار تم طهيها ، فإن كومبوت تكون خالية من الفيتامينات C؟ حسنًا ، لأنه إذا تم تدميرها أثناء الطهي ، يستعيد المصنِّعون هذا الخلل ويعوضون عن فقدهم بإضافة حمض الأسكوربيك. وبالتالي ، فإن كومبوت يباع تجاريا تحتوي على فيتامين C بقدر الفواكه الطازجة. أما بالنسبة للألياف ، فقد جعلتها الحرارة الشديدة من السهل استيعابها لجسمنا ، فالأشخاص الذين لديهم نظام معوي معقول يتحملونها بشكل أفضل بكثير من تلك الموجودة في النظام الطبيعي.
توجد أيضًا فيتامينات A في كومبوتيات. من بينها ، نجد الكاروتينات ، التي يعزى وجودها إلى استخدام الفواكه البرتقالية أو الحمراء مثل المشمش والجريب فروت والخوخ ... مفيد جدًا لصحة أجسامنا ، فهي تحميها من السرطان وتأخير آثار الشيخوخة من الزمن ، وذلك بفضل هذه الفضائل المضادة للأكسدة.
عدم وجود الفيتامينات ليس الشائعات الوحيدة حول كومبوت. في كثير من الأحيان يتم تقدير محتوى السكر أيضًا. بينما تحتوي الكومبوت على سكر مضاف ، إلا أن معدله منظم ولا يمكن أن يتجاوز 7 غرام ، أي ما يعادل قطعة من السكر. تلك التي تحتوي على "نسبة منخفضة من السكريات" أو "لا تحتوي على السكريات المضافة" عادة ما تحتوي على نفس محتوى السكر مثل الفواكه الطبيعية.
في النهاية ، لا يوجد سبب يحرمك من هذه الحلوى اللذيذة والعملية والغنية!
