أهداف برانش الأحد: كعك محلي الصنع والمزيد
هل سئمت من نفس خيارات الإفطار القديمة كل صباح أحد؟ ثم حان الوقت لرفع مستوى لعبتك وتجربة شيء جديد ومثير. وما الذي يمكن أن يكون أكثر إرضاءً من غرق أسنانك في خبز بيجل طازج محلي الصنع؟
البيجل هي وجبة فطور أساسية محبوبة ، ويمكن أن يكون صنعها من الصفر تجربة مجزية ولذيذة. تخيل البهجة على وجوه عائلتك عندما يستيقظون على رائحة الخبز الطازج الدافئ! بالإضافة إلى ذلك ، ستشعر بالرضا بمعرفة أنك صنعتها بيديك.
لكن الخبز ليس سوى البداية. انتشار غداء الأحد غير مكتمل بدون بعض المرافقات اللذيذة. ماذا عن مجموعة متنوعة من الجبن الكريمي المنكه لتقطيعها على الخبز المحمص الطازج؟ من المفضلات الكلاسيكية مثل البصل الأخضر إلى خيارات أكثر ميلًا إلى المغامرة مثل الطماطم المجففة بالشمس وعشب الثوم ، هناك نكهة الجبن الكريمية التي تناسب أذواق الجميع.
ودعونا لا ننسى الجوانب. ماذا عن بعض lox محلية الصنع ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ومرتبة بدقة على طبق؟ أو ربما بعض سمك السلمون المدخن ، والكبر ، والبصل الأحمر لإضافة نكهة إلى الخبز؟ مع القليل من الإبداع وبعض المكونات عالية الجودة ، سيكون انتشار وجبة الفطور المتأخرة محل حسد الجميع.
لذلك ، قل وداعًا لوجبات الفطور المتأخرة المملة وتحدي نفسك لإنشاء سبريد يوم الأحد من شأنه أن يثير إعجاب حتى رواد الفطور المتأخر. مع الخبز المصنوع منزليًا والأجبان الكريمية المنكهة وبعض الخيارات الجانبية اللذيذة ، ستكون في طريقك إلى الفطور المثالي.استعد لتحويل أيام الأحد البطيئة إلى أهداف فطور وغداء!
فن خبز البيجل الخاص بك
مقدمة
قد يبدو خبز الخبز الخاص بك مهمة شاقة ، ولكن مع القليل من الممارسة والصبر ، يمكن أن يكون تجربة مجزية ولذيذة. هناك شيء خاص حول غرق أسنانك في الخبز الطازج محلي الصنع الذي لا يمكن تكراره مع الإصدارات التي يتم شراؤها من المتجر. فلماذا لا تجربها وتكتشف فن خبز الخبز الخاص بك؟
مكونات
لصنع الكعك بنفسك ، ستحتاج إلى بعض المكونات الأساسية: الدقيق ، والخميرة ، والماء ، والسكر ، والملح. تجتمع هذه المكونات البسيطة معًا لتكوين عجينة طرية ومضغية ، مع توازن مثالي بين النكهات. يمكنك أيضًا إضافة العديد من الإضافات والنكهات ، مثل بذور السمسم أو بذور الخشخاش أو حتى القرفة والزبيب ، لتخصيص الكعك حسب رغبتك.
العملية
تتضمن عملية صنع البيغل عدة خطوات ، بما في ذلك خلط العجين ، والتدقيق ، والتشكيل ، والغلي ، والخبز. من المهم اتباع كل خطوة بعناية للتأكد من أن الخبز الخاص بك يتحول بشكل صحيح. تتمثل إحدى الخطوات الرئيسية في غلي الخبز قبل خبزه. هذا يمنحها ملمسها الممتع المميز وشكلها الخارجي اللامع. بمجرد الغليان ، يُخبز البيغل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
النصائح والحيل
فيما يلي بعض النصائح والحيل لمساعدتك على إتقان فن خبز الخبز الخاص بك:
- استخدم دقيق الغلوتين ، مثل دقيق الخبز ، للحصول على قوام مضغ.
- اترك العجينة تنتفخ ببطء في الثلاجة طوال الليل لتعزيز النكهة.
- لا تخطي خطوة الغليان - فهي ضرورية لتحقيق ملمس البيغل المميز.
- جرب نكهات وإضافات مختلفة لإنشاء إبداعات البيجل الفريدة الخاصة بك.
خاتمة
من خلال قضاء الوقت في خبز الخبز الخاص بك ، يمكنك الاستمتاع بالرضا عن إنشاء شيء من الصفر وتذوق النتائج اللذيذة.سواء كنت تفضل الخبز الكلاسيكي العادي أو مزيج النكهة الإبداعية ، فإن فن خبز البيجل هو مهارة تستحق الشحذ. لذا شمروا عن ساعديكم ، واجمعوا المكونات الخاصة بكم ، وانطلقوا في رحلة صنع الكعك منزلي الصنع.
رفع مستوى لعبة الفطور المتأخر مع جبنة الكريمة محلية الصنع
عندما يتعلق الأمر بوجبة فطور وغداء ، لا يوجد شيء مثل الخبز المصنوع منزليًا مع جبنة كريمية لذيذة. في حين أن الجبن الكريمي الذي تشتريه من المتجر يمكن أن يكون لذيذًا ، إلا أن قضاء بعض الوقت في صنع فروق الطعام الخاصة بك يمكن أن يرفع مستوى لعبة الفطور المتأخر.
اختر قاعدتك
ابدأ باختيار جبنة كريمية عالية الجودة كأساس لفروق الطعام الخاصة بك. سواء كنت تفضل الجبن الكريمي العادي أو خيارًا أخف مثل الجبن المخفوق ، فمن المهم استخدام علامة تجارية تستمتع بطعمها. يمكنك أيضًا تجربة نكهات مختلفة ، مثل جبنة كريمة الأعشاب ، لإضافة دفعة إضافية إلى السبريد.
أضف بعض النكهة
بمجرد أن تحصل على قاعدتك ، فقد حان الوقت للإبداع في النكهات. ضع في اعتبارك إضافة مكونات مثل الأعشاب الطازجة أو الثوم المحمص أو السلمون المدخن أو الطماطم المجففة في الشمس لمنح الجبن الكريمي طعمًا فريدًا ولذيذًا. لا تخف من مزج النكهات المختلفة ومطابقتها لإنشاء سبريد خاص بك.
كن مبدعا مع الإضافات
بالإضافة إلى نكهة الجبن الكريمي ، يمكنك أيضًا إضافة مجموعة متنوعة من الإضافات لنقل وجبة البرانش إلى المستوى التالي. يمكن أن يضيف الخيار المقطّع إلى شرائح رفيعة أو البصل الأحمر أو الكبر أو حتى رشة من توابل البيغل كلًا من الملمس والنكهة إلى الخبز الخاص بك. ضع في اعتبارك إنشاء شريط إضافات بحيث يمكن للضيوف تخصيص هوامشهم الخاصة.
نصيحة احترافية: لا تنس أن تحمص الخبز المحمص قبل دهن الجبن الكريمي. يساعد الخبز الدافئ على تليين الجبن الكريمي وتعزيز المذاق العام.
لذلك ، في المرة القادمة التي تستضيف فيها وجبة فطور وغداء أو ترغب ببساطة في تدليل نفسك في صباح يوم أحد كسول ، فكر في صنع الجبن الكريمي القابل للدهن.مع مجموعات النكهات اللانهائية والرضا عن إنشاء شيء ما من الصفر ، ستكون على يقين من رفع مستوى لعبة الفطور والغداء وإثارة إعجاب ضيوفك.
Brunch Beyond Bagels: استكشاف خيارات الخبز محلي الصنع الأخرى
في حين أن الخبز المصنوع منزليًا هو خيار كلاسيكي لوجبة فطور وغداء يوم الأحد ، إلا أن هناك العديد من خيارات الخبز اللذيذة لاستكشافها. من الحلويات إلى اللذيذة ، ستأخذ هذه الخبز محلي الصنع انتشار الفطور المتأخر إلى المستوى التالي.
الخبز الحلو
دلل شغفك بالحلويات مع لفائف القرفة الطازجة أو خبز الموز اللذيذ. هذه الخبز الحلو مثالية لوجبة فطور وغداء ويمكن الاستمتاع بها بمفردها أو مع فنجان من القهوة. الرائحة الغنية والنكهات الدافئة ستجعل الجميع يعودون لثوانٍ.
الخبز اللذيذ
إذا كنت تفضل شيئًا ما على الجانب اللذيذ ، فإن الفطائر المصنوعة منزليًا أو خبز الثوم بالجبن هي خيارات ممتازة. يمكن تزيين الفوكاتشيا بمجموعة متنوعة من المكونات ، مثل الزيتون أو إكليل الجبل أو الطماطم المجففة بالشمس ، مما يجعلها خيارًا متعدد الاستخدامات. يعتبر خبز الثوم بالجبن ممتعًا للحشود ويمتزج جيدًا مع البيض أو الحساء اللذيذ.
لفائف الخبز والكعك
قم بتبديل الأشياء باستخدام لفائف الخبز أو الكعك محلي الصنع. طرية ورقيقة ، هذا الخبز مثالي لصنع السندويشات أو تقديمه كطبق جانبي مع البيض المخفوق أو السلطة. قم بتخصيصها بإضافة الأعشاب أو الجبن أو البهارات لتعزيز النكهات.
الخبز التقليدي
إذا كنت من محبي الخبز الكلاسيكي ، فلماذا لا تحاول صنع الخبز الفرنسي أو أرغفة العجين المخمر؟ تتطلب هذه الخبز مزيدًا من الوقت والجهد ، لكن النتيجة النهائية تستحق العناء. قدمي شرائح من الخبز الطازج مع الزبدة والأطعمة المفضلة لديك لوجبة فطور وغداء ستبهر ضيوفك.
بغض النظر عن خيار الخبز المصنوع منزليًا الذي تختاره ، فمن المؤكد أنك سترتقي بتجربة فطور وغداء يوم الأحد. لذلك ، شمروا عن ساعديكم ، واجمعوا المكونات الخاصة بكم ، واستعدوا للخبز في طريقكم إلى انتشار لذيذ ومرضي.
الحلويات لبرانش: تنغمس في المعجنات محلية الصنع
عندما يتعلق الأمر بوجبة الفطور المتأخر ، لا يوجد شيء أفضل من تدليل نفسك بمجموعة مختارة من المعجنات الحلوة الشهية. وما هي أفضل طريقة للاستمتاع بها من خلال الانغماس في الإبداعات محلية الصنع؟ من الكرواسان غير المستقر إلى الدنماركيين الرقيقين ، إليك بعض الحلويات اللذيذة التي ستنقل لعبة الفطور المتأخر إلى المستوى التالي.
كرواسون
ابدأ فطورك المتأخر مع كرواسون كلاسيكي. هذه المعجنات المليئة بالزبد والقشور هي عمل حب ولكن أوه ، يستحق كل هذا العناء. سواء كنت تفضل الكرواسون العادي أو المحشو بالشوكولاتة أو كريمة اللوز أو الفواكه المحفوظة ، فإن النسخة محلية الصنع دائمًا ما تكون أفضل. قدميها دافئة مع فنجان من القهوة الطازجة لتجربة فطور وغداء رائعة.
دانشيز
إذا كنت تشعر بالمغامرة ، فحاول صنع أطباق دنماركية محلية الصنع. تأتي هذه المعجنات الرقيقة في مجموعة متنوعة من النكهات والأشكال ، من التفاح والقرفة إلى الجبن والتوت. يكمن سر الحصول على دنماركي مثالي في عجينة الزبدة ، والتي تحتاج إلى طيها ولفها عدة مرات لتحقيق تلك الطبقات الجميلة. ضعي فوقها طبقة زجاجية حلوة أو رش بعض السكر البودرة للحصول على لمسة حلاوة إضافية.
رولات القرفة
لا شيء يقول الطعام المريح مثل لفائف القرفة محلية الصنع. تعتبر هذه الأطعمة الطرية واللزجة مثالية لوجبة الإفطار المتأخر ، خاصة عندما يتم خبزها طازجًا ولا تزال دافئة من الفرن. افردي العجينة ، ورشيها بكمية وفيرة من القرفة والسكر ، ثم لفها على شكل لفائف ضيقة. بمجرد خبزها ، قم برشها بطبقة من الفانيليا أو كريمة الجبن للحصول على وجبة فطور وغداء منحلة.
فطائر الفاكهة
إذا كنت تبحث عن شيء أخف ، فطائر الفاكهة هي الإضافة المثالية لقائمة الإفطار المتأخر. مفتاح تورتة الفاكهة اللذيذة هو قشرة مقرمشة ومليئة بالزبدة مليئة بكاسترد الفانيليا الكريمي ومغطاة بمجموعة من الفواكه الطازجة. قم بترتيب شرائح الفراولة والتوت والكيوي والخوخ في الأعلى للحصول على علاج ملون ومنعش يرضي أي أسنان حلوة.
لذلك ، في المرة القادمة التي تستضيف فيها وجبة فطور وغداء أو تريد ببساطة أن تدلل نفسك ، لا تتردد في تحضير بعض المعجنات محلية الصنع. سواء كنت تفضل الكرواسان ، أو الدنماركي ، أو لفائف القرفة ، أو فطائر الفاكهة ، فإن هذه الحلويات ستجعل فطورك المتأخر مميزًا للغاية.
كن مبدعًا مع كوكتيلات الفطور المتأخر: مشروبات الفطور المتأخرة التي تصنعها بنفسك لإثارة إعجابك
البرانش هو الوقت المثالي للاسترخاء والاستمتاع بوجبة لذيذة مع الأصدقاء والعائلة. ولا تكتمل أي وجبة فطور وغداء بدون كوكتيل منعش لمرافقة طعامك. بدلاً من تقديم الميموزا المعتادة و Bloody Marys ، لماذا لا تبدع وتثير إعجاب ضيوفك ببعض مشروبات الفطور المتأخرة الفريدة من نوعها؟
1. فاكهي سانجريا
أضف لمسة فاكهية إلى فطورك المتأخر مع السانجريا محلية الصنع. ابدأ باختيار الفواكه المفضلة لديك ، مثل البرتقال والتفاح والتوت. قم بتقطيعها ووضعها في إبريق. أضف بعض النبيذ الأبيض أو الأحمر ، ورش عصير برتقال ، ومحليات من اختيارك ، مثل العسل أو شراب السكر البسيط. دعها تجلس في الثلاجة لبضع ساعات للسماح للنكهات بالاندماج معًا. قدميها على الثلج وزيّنيها بأوراق النعناع الطازجة.
2. الفودكا الطازجة بالأعشاب
اصطحب كوكتيلات الفطور المتأخرة إلى المستوى التالي من خلال غرس الفودكا الخاصة بك بالأعشاب الطازجة. اختر الأعشاب المفضلة لديك ، مثل الريحان أو الزعتر أو اللافندر. اغسل وجفف الأعشاب ، ثم ضعها في وعاء زجاجي مع الفودكا التي تختارها. دعها تجلس لبضعة أيام ، رج البرطمان من حين لآخر لخلط النكهات. قم بتصفية الأعشاب وزجاجة الفودكا المنقوع. استخدمه لصنع كوكتيلات فريدة مثل Bloody Marys المليئة بالأعشاب أو الفودكا spritzers.
3. سبايسي هلابينو مارجريتا
أضف بعض الحرارة إلى وجبة فطور وغداء مع هالبينو مارغريتا حار. ابدأ بخلط بضع شرائح من الهالبينو الطازج في شاكر الكوكتيل. أضف التكيلا وعصير الليمون ومسكرات البرتقال ومُحلي مثل شراب الأغاف. يرج مع الثلج ويصفى في كوب ملح. تُزيّن بشريحة هالابينو وتُقدّم مع قطع الليمون الحامض. من المؤكد أن هذا الكوكتيل المنعش والحار سيثير إعجاب ضيوفك.
كن مبدعًا وجرب النكهات والمكونات المختلفة لصنع كوكتيلات الفطور المتأخرة الخاصة بك. سواء كنت تفضل الفواكه المنعشة أو الحارة والجريئة ، هناك مشروب غداء مصنوع يدويًا يناسب ذوقك. في صحتك لوجبة فطور وغداء لذيذة لا تنسى!
