قد 18, 2024

الحساء والتوفو: اجعل "دخولك" إلى المطبخ الياباني

للعثور على جميع المكونات التي تحتاجها ، يوجد حلان ، إما أن يكون لديك محل بقالة آسيوي ليس بعيدًا عن المنزل ، أو لديك متجر عضوي. ونعم ، لقد قامت متاجر الأغذية العضوية بتسويق العديد من المنتجات اليابانية منذ فترة طويلة لأنها تستخدم في الوجبات الغذائية الكبيرة.
تسليط الضوء آخر في اليابان ، مفهوم الحلوى بداية غير موجود. الجميع على الطاولة ونأكل ما نريد في اللحظة التي نريدها. ولكن بما أننا يجب أن نبدأ في مكان ما ، أقترح طبقين نموذجيين في دخول.
 
حساء ميسو لا مفر منه
إذا كان هناك طبق للسيطرة على نصائح الأظافر ، وهذا هو حساء ميسو. هي فقط لا مفر منها. هناك العديد من الاختلافات ، لكن الأساس هو نفسه: بذور السمسم المشوية ، مكعب حساء الداشي ، التوفو الحريري ، ميسو أواس ، والبصل الأخضر. نقوم بتقليل معجون السمسم ، وتسخين مكعب من المرق في مقلاة حيث نضيف التوفو مرة واحدة تغلي ، ثم نضيف ميسو ، معجون السمسم والبصل الأخضر المفروم.
هذا هو! ك حساء سوف ميسو لها طعم لا تضاهى.
 
التوفو!
لمرافقة الخاص بك حساء ميسو ، أنا أقترح عليك أ دخول ضوء وجديد مع التوفو. ولكن حذار ، وليس فقط أي: التوفو "حريري" ، وأكثر دسم وذوبان. لتجنب التوفو تمليس الأطباق الخاصة بك ، بعض النصائح: استنزاف جيدا وتطوقها مع المناشف الورقية. ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك قليلاً. ثم يجب إزالة منشفة ورقية برفق وقطع 3 مربعات صغيرة لكل ضيف. وهنا يأتي السحر الياباني: سخن مرين وصلصة الصويا لمدة 2 إلى 3 دقائق وسقي التوفو الصغير. من أجل اللمسة النهائية ، يُزيّن البصل الأخضر شرائح الأول والثاني بالزنجبيل المبشور والأخير بالسمسم المشوي.

King-size kimchi dumplings (Kimchi-Wangmandu: 김치왕만두) (قد 2024)