سلطة الجبن الوردي مع جبنة كومتي الشباب والتفاح والشمندر والتوت
المكونات
(لأربعة أشخاص)
(لأربعة أشخاص)
- 400 غرام من الشباب Comté
- 4 البنجر المطبوخة
- 2 تفاح الجدة العضوية إذا كان ذلك ممكنا
- عصير ليمون
- حفنة من البصل الجديد
- توت العليق
- زبادي طبيعي (100 غرام)
- 150 غرام من سلطة القمح أو الميسكلون
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- زهرة الملح والفلفل الطازج المطحون
إعداد
اقطع التفاح بجلدها إلى شرائح ثم ضعيف شرائحها ، ثم قم بتتبيلها حتى لا تغير لونها. إزالة قاعدة البصل والأخضر من الأوراق على النصف.
شطف البصل من أوراقهم التالفة ثم قطعها بالطول ونقعها في الماء العذب. سوف سيور تأخذ أشكال القوس جميلة.
تنظيف سلطة من القمح ، ورقة بها.
قطع نصف البنجر في شرائح رقيقة وذلك لتشكيل الأقراص. اخلطي النصف الآخر مع الزبادي وعصير الليمون. يُضاف زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة.
قطع Comté إلى شرائح حوالي 1 سم بسمك 4 و 3-4 مم.
في وعاء ، زيت ، ملح وفلفل ، البنجر, سلطة القمح والبصل.
ضع الطبق: ضع هذا الخليط في الوسط بإضافة حجم. يرش بشرائط كومت والتوت.
حواف الخل بنجر في كل مكان جيد باستخدام ملعقة.
