تقنية ماسترشيف: اصنعي حشوة للخضروات
اصنع مزحة خضروات أقل سهولة بكثير مما يبدو. اسأل ماتياس ، أوليفييه أو برونو دي ماستر، يؤكدون! في اختبار الضغط ، كان على المرشحين الثلاثة بالفعل اختبار إتقانهم لبعض التقنيات الأساسية في الطبخ وأداء مزحة. خضروات كان جزء منه.
وأنت ، هل تعرف كيفية جعل مزحة خضروات للوصول إلى أعلى 10 من ماستر ؟ اكتشف نصائحنا للنجاح من خلال عيون مغلقة (تقريبًا).
لجعل مزحة خضروات، ابدأ بإذابة مقبض الزبدة في المقلاة. عرق الكراث المفروم وإضافة الفطر لطهي الطعام حتى تصبح كلها المياه. نضع الملح والفلفل قبل تركه جانباً.
في خطوة ثانية ، إزميل البصل ، وقطع شرائح من الكوسة والباذنجان ، ثم قشر البذر والطماطم يُسكب رذاذ من الزيت في مقلاة واتركه دافئًا. يُحمر البصل في الزيت ويُضاف الكوسة ثم الباذنجان. ملح التحضير الذي يمكنك أيضا إضافة التوابل.
خلط الاستعدادات اثنين مع خضروات وبناء على الفطريات. أضيفي الطماطم والبقدونس أخيرًا.
