المطبخ الياباني: المعكرونة اليابانية مقلي أو في المرق
المطبخ الياباني: ياكيسوباس
من يقول ياكيسوبا ، لا يقول سوبا بالضرورة! سوبا هي الشعرية اليابانية الحنطة السوداء ولكن استخدام اليابانية ل Yakisoba الشعرية القمح الناعمة التي توجد أيضا في رامين. يمكن شراؤها طازجة في محلات السوبر ماركت الآسيوية أو استخدام الشعرية الصينية المجففة. هناك صلصة جاهزة ل Yakisoba في المحلات التجارية. وإلا فهو مزيج ذكي من صلصة ووستر مع صلصة المحار وصلصة الصويا وبعض التوابل.
لهذا الطبق ، الأداة المفضلة لديك: ووك ! العودة إلى النفط ، وبعض أوراق الملفوف الصيني وشرائح من الجزر. ثم أضف شرائح من لحم الخنزير والحبار. واسمحوا ينضج قليلا قبل الاندماج الشعرية اليابانية، صلصة وبراعم الصويا. تحريك أو مقلي! أخيرًا ، عندما تتخذ المعكرونة لونًا ذهبيًا جميلًا ، فهذا مؤشر على أن الوقت قد حان للجلوس!
يجب أن يجب : تخدم كل شيء في وعاء ياباني ، تضاف قطع الزنجبيل في شرائح صغيرة وتناول الطعام مع عيدان ...
المطبخ الياباني : الرامين
ال رامين (وضوحا Lamen) ، يعني في "المعكرونة اليابانية". هناك أنواع مختلفة من الرامين اعتمادًا على قاعدة المرق: تونكوتسو رامين لأولئك الذين يعتمدون على عظام لحم الخنزير ، وشيون رامين للملح الأساسي ، وميسان ميسو لأولئك الذين يعانون من ميسو وشويو لأولئك الذين يعتمدون على صلصة الصويا.
لاختيار المعكرونة ، إنه مجاني تمامًا: كل الأكياس الصغيرة من الشعرية اليابانية المجففة يمكن أن تفعل الخدعة. إنه حتى عملي إلى حد ما!
لإعداد رامين شويو ، قم بإعداد مرق مع واحد أو اثنين من أرجل الدجاج التي تطبخ قبل إضافة الماء والبصل الأخضر والزنجبيل الطازج والبصل والثوم والجزر شرائح وبعض أوراق الملفوف الصينية. تركت ينضج ساعتين جيدتين. يمكنك بعد ذلك أن تنهار الدجاجة أو تضيف شرائح من لحم الخنزير المطبوخ في فرن هولندي لمدة 20 دقيقة مع الزنجبيل والبصل الأخضر وصلصة صلصة الصويا وقليل من الماء.
توضع المعكرونة المجففة في قاع الوعاء ، وتضاف المرق حتى تتم تغطيتها وتغطيتها لمدة 3 دقائق. الأعمال السحرية والشعرية جاهزة. كل ما عليك فعله هو نشر شرائح من لحم الخنزير أو الدجاج ، وعدد قليل من فتات الأعشاب البحرية نوري ، والبصل الأخضر ، ومجموعة من الكزبرة الطازجة. اللعبة هي جعل سلطتك جميلة ومتناسقة. يبقى لي أن أقول لك itadakimasu (شهية جيدة)!
يجب أن يجب : تمتص الشعرية صاخبة أثناء التحكم في تقدمها إلى الفم باستخدام عيدان تناول الطعام ... في اليابان ، فهذا يعني أن الشعرية ممتازة ، ولكن احذر من الرش!
من يقول ياكيسوبا ، لا يقول سوبا بالضرورة! سوبا هي الشعرية اليابانية الحنطة السوداء ولكن استخدام اليابانية ل Yakisoba الشعرية القمح الناعمة التي توجد أيضا في رامين. يمكن شراؤها طازجة في محلات السوبر ماركت الآسيوية أو استخدام الشعرية الصينية المجففة. هناك صلصة جاهزة ل Yakisoba في المحلات التجارية. وإلا فهو مزيج ذكي من صلصة ووستر مع صلصة المحار وصلصة الصويا وبعض التوابل.
لهذا الطبق ، الأداة المفضلة لديك: ووك ! العودة إلى النفط ، وبعض أوراق الملفوف الصيني وشرائح من الجزر. ثم أضف شرائح من لحم الخنزير والحبار. واسمحوا ينضج قليلا قبل الاندماج الشعرية اليابانية، صلصة وبراعم الصويا. تحريك أو مقلي! أخيرًا ، عندما تتخذ المعكرونة لونًا ذهبيًا جميلًا ، فهذا مؤشر على أن الوقت قد حان للجلوس!
يجب أن يجب : تخدم كل شيء في وعاء ياباني ، تضاف قطع الزنجبيل في شرائح صغيرة وتناول الطعام مع عيدان ...
المطبخ الياباني : الرامين
ال رامين (وضوحا Lamen) ، يعني في "المعكرونة اليابانية". هناك أنواع مختلفة من الرامين اعتمادًا على قاعدة المرق: تونكوتسو رامين لأولئك الذين يعتمدون على عظام لحم الخنزير ، وشيون رامين للملح الأساسي ، وميسان ميسو لأولئك الذين يعانون من ميسو وشويو لأولئك الذين يعتمدون على صلصة الصويا.
لاختيار المعكرونة ، إنه مجاني تمامًا: كل الأكياس الصغيرة من الشعرية اليابانية المجففة يمكن أن تفعل الخدعة. إنه حتى عملي إلى حد ما!
لإعداد رامين شويو ، قم بإعداد مرق مع واحد أو اثنين من أرجل الدجاج التي تطبخ قبل إضافة الماء والبصل الأخضر والزنجبيل الطازج والبصل والثوم والجزر شرائح وبعض أوراق الملفوف الصينية. تركت ينضج ساعتين جيدتين. يمكنك بعد ذلك أن تنهار الدجاجة أو تضيف شرائح من لحم الخنزير المطبوخ في فرن هولندي لمدة 20 دقيقة مع الزنجبيل والبصل الأخضر وصلصة صلصة الصويا وقليل من الماء.
توضع المعكرونة المجففة في قاع الوعاء ، وتضاف المرق حتى تتم تغطيتها وتغطيتها لمدة 3 دقائق. الأعمال السحرية والشعرية جاهزة. كل ما عليك فعله هو نشر شرائح من لحم الخنزير أو الدجاج ، وعدد قليل من فتات الأعشاب البحرية نوري ، والبصل الأخضر ، ومجموعة من الكزبرة الطازجة. اللعبة هي جعل سلطتك جميلة ومتناسقة. يبقى لي أن أقول لك itadakimasu (شهية جيدة)!
يجب أن يجب : تمتص الشعرية صاخبة أثناء التحكم في تقدمها إلى الفم باستخدام عيدان تناول الطعام ... في اليابان ، فهذا يعني أن الشعرية ممتازة ، ولكن احذر من الرش!
