كيفية جعل guacamole الكمال؟
أصول صلصة الجوكامول: هذه الصلصة تأتي من المكسيك ، إنها تلهمنا بشكل غريب للغاية وتشجعنا على رحلة ذوق. كلمة "guacamole" تأتي من كلمتين: "agucate" لـ "محام"و" الخلد "لـ" mix ". اعتمادًا على مناطق المكسيك ، يتم تحضيرها وتقديمها بشكل مختلف ، على سبيل المثال ، في مونتيري ، تظهر الطماطم والبصل بجانب رسم العلم المكسيكي (الأخضر والأبيض أحمر) هذه الصلصة مصنوعة منالمحامين قد حان ، والتي سيتم سحقها تقريبا. لا تصنع قطعة هريس صغيرةالمحامين يجب أن تشكل صلصة guacamole الخاص بك. لهذا ، ختممحام بلطف مع شوكة. يتم تقديم هذه الصلصة عادة مع الخبز المحمص والذرة المقلية أو التورتيا.
وصفة: عليك أن تحضر اثنين المحامين لينة قليلا ، والبصل ، من كزبرة، 1 أو 2 من الكلس ، ملح ، فلفل (يمكنك أيضًا إضافة القليل من الفلفل الحار إذا كنت تحب الأطباق الحارة).
سحقهم المحاميننضيف البصل الطازج إلى شرائح رقيقة قبل الخلط مع المحامين. أضف كزبرة وموسم قبل تذوق. ثم صب عصير اثنين من الليمون على ذلك.
يمكنك أيضًا إضافة طماطم إلى هذا المستحضر لتغيير الاتساق ، ستكون الصلصة أقل ثقلًا بقليل.
نصيحة صغيرة: لمنع المستحضر من التأكسد وتصبح جمالية سوداء ، فمن المستحسن أن نسأل جوهرمحام في مركز الإعداد حتى وقت الخدمة.
