فئة الطبخ: Ecole Lenôtre
اسم المعلم / الطاهي: جاكي ليجراس
مدة دروس في الطبخ : 3:30 (لكنها استمرت 20 دقيقة أخرى)
سعر دروس في الطبخ : 115 ?
العنوان: بافيلون إليزيه لنا، 10 شارع الشانزليزيه ، 75008 باريس
الموقع الإلكتروني: //www.lenotre.fr/
ما هو موضوع الزعيم وراء الكواليس؟
كانت الدورة التي حضرتها حول ووك. قدمنا ثلاث وصفات: ووك دجاج هندي ووك الجرار وحيد مع الخضروات مقدد و ووك الحبار مثل الباسكيز. لكن الموضوعات كثيرة مثل الدورات التي تقدمها المدرسة.
ما هي فلسفة هذه الدورة؟
عمل منتجات جيدة مع التقنيات الصحيحة.
كيف تسير الدورة؟
كل شخص أمامه ساحة ، لوح تقطيع ، سكاكين وصناديق. يتم توزيع تقشير الخضار وقطعها ، وكذلك تحضير اللحوم والأسماك ، بين كل شخص.
تتيح طباخات التعريفيين طهي الطعام: يمكنك التمسك به أيضًا.
الأطباق؟ عظيم ، شخص هنا لذلك ...
الوصفات الثلاثة مصنوعة في نفس الوقت (وليس واحدة تلو الأخرى). لذلك من الصعب أن نتذكر بدقة أي وصفة تتوافق مع كل خطوة. ولكن الشيء المهم هو الإيماءات المستفادة.
هل ذاقت إنجازاتك؟ هل اعجبتهم
يشجعك الطاهي على تذوق كل خطوة من الوصفات لاختبار الطهي والتوابل ، وهي نصيحة جيدة لتتذكرها في المنزل ، وخاصة بالنسبة للصلصات.
كل شخص ثم يترك مع علبة من كل وصفة.
من جهتي ، لقد استمتعت بهذه الوصفات ولكنني لم أحبها! كنت أتوقع أكثر من ذلك لنا على مستوى إنشاء وصفات (ولكن وجهة نظرهم القوية ليست معجنات؟).
هل تعتقد أنه يمكنك القيام مرة أخرى بما تعلمته؟
يتم توفير الوصفات المكتوبة ، لذلك من الممكن جدًا إعادة استخدامها في المنزل عن طريق تذكر الحيل المستفادة.
لكنني لا أعتقد بالضرورة أنني أعيد إنشاء أي من هذه الوصفات ، لأنني لم يتم التغلب عليها حقًا.
من ناحية أخرى ، أحتفظ بتقنية تقطيع الخضروات واللحوم البيضاء التي أصبحت متعة حقيقية. وأحتفظ أيضًا ببعض النصائح حول الصلصات: السحر! لقد طبقتها بالفعل الليلة الماضية.
هل نقدر المعلم التربوي؟
يوضح الطاهي طريقة تربوية: إنه يعلم الإيماءات الصحيحة والتقنيات ويصحح الأخطاء. هناك عادات جيدة للتكاثر لأي نوع من الوصفة.
يتم تقديم العديد من النصائح والعناوين أيضًا أثناء الدورة التدريبية.
كانت المكونات من الجودة؟
لا تشوبها شائبة. في صورة لو نوتر. نتعلم أيضًا أفضل طريقة للحفاظ على المنتجات في الثلاجة.
ما هي الأدوات المتاحة لك؟
كانوا جميعا كافية جدا.
في أي سياق تجري الدورة؟
العنوان مرموق ، الصالة لطيفة ، لكن المنطقة المحلية ضيقة بعض الشيء وليست مكيفة الهواء ...
بقلم ماجالي ياسينى
مدة دروس في الطبخ : 3:30 (لكنها استمرت 20 دقيقة أخرى)
سعر دروس في الطبخ : 115 ?
العنوان: بافيلون إليزيه لنا، 10 شارع الشانزليزيه ، 75008 باريس
الموقع الإلكتروني: //www.lenotre.fr/
ما هو موضوع الزعيم وراء الكواليس؟
كانت الدورة التي حضرتها حول ووك. قدمنا ثلاث وصفات: ووك دجاج هندي ووك الجرار وحيد مع الخضروات مقدد و ووك الحبار مثل الباسكيز. لكن الموضوعات كثيرة مثل الدورات التي تقدمها المدرسة.
ما هي فلسفة هذه الدورة؟
عمل منتجات جيدة مع التقنيات الصحيحة.
كيف تسير الدورة؟
كل شخص أمامه ساحة ، لوح تقطيع ، سكاكين وصناديق. يتم توزيع تقشير الخضار وقطعها ، وكذلك تحضير اللحوم والأسماك ، بين كل شخص.
تتيح طباخات التعريفيين طهي الطعام: يمكنك التمسك به أيضًا.
الأطباق؟ عظيم ، شخص هنا لذلك ...
الوصفات الثلاثة مصنوعة في نفس الوقت (وليس واحدة تلو الأخرى). لذلك من الصعب أن نتذكر بدقة أي وصفة تتوافق مع كل خطوة. ولكن الشيء المهم هو الإيماءات المستفادة.
هل ذاقت إنجازاتك؟ هل اعجبتهم
يشجعك الطاهي على تذوق كل خطوة من الوصفات لاختبار الطهي والتوابل ، وهي نصيحة جيدة لتتذكرها في المنزل ، وخاصة بالنسبة للصلصات.
كل شخص ثم يترك مع علبة من كل وصفة.
من جهتي ، لقد استمتعت بهذه الوصفات ولكنني لم أحبها! كنت أتوقع أكثر من ذلك لنا على مستوى إنشاء وصفات (ولكن وجهة نظرهم القوية ليست معجنات؟).
هل تعتقد أنه يمكنك القيام مرة أخرى بما تعلمته؟
يتم توفير الوصفات المكتوبة ، لذلك من الممكن جدًا إعادة استخدامها في المنزل عن طريق تذكر الحيل المستفادة.
لكنني لا أعتقد بالضرورة أنني أعيد إنشاء أي من هذه الوصفات ، لأنني لم يتم التغلب عليها حقًا.
من ناحية أخرى ، أحتفظ بتقنية تقطيع الخضروات واللحوم البيضاء التي أصبحت متعة حقيقية. وأحتفظ أيضًا ببعض النصائح حول الصلصات: السحر! لقد طبقتها بالفعل الليلة الماضية.
هل نقدر المعلم التربوي؟
يوضح الطاهي طريقة تربوية: إنه يعلم الإيماءات الصحيحة والتقنيات ويصحح الأخطاء. هناك عادات جيدة للتكاثر لأي نوع من الوصفة.
يتم تقديم العديد من النصائح والعناوين أيضًا أثناء الدورة التدريبية.
كانت المكونات من الجودة؟
لا تشوبها شائبة. في صورة لو نوتر. نتعلم أيضًا أفضل طريقة للحفاظ على المنتجات في الثلاجة.
ما هي الأدوات المتاحة لك؟
كانوا جميعا كافية جدا.
في أي سياق تجري الدورة؟
العنوان مرموق ، الصالة لطيفة ، لكن المنطقة المحلية ضيقة بعض الشيء وليست مكيفة الهواء ...
بقلم ماجالي ياسينى
