الهليون ، نجوم المطبخ يونيو
حالما تنتهي نهاية الربيع ، نبات الهليون أيضا. نبات الهليون أبيض أو أخضر ، البرية أو المزروعة ، و نبات الهليون هي الخضروات الرئيسية لشهر يونيو. يتم تذوقهم بالكامل ، في الخل ، مع كريم مع نبات الطرخون ، أ صلصة الشاش ، الفلمنكية (صلصة الزبدة والبيض المهروس) أو مع المايونيز البسيط. ال المبالغ المستلمة لا تفوت هذه الخضروات التي تزرع في أسبرجري. في الواقع ، من الضروري الانتظار 3 سنوات قبل أن تتمكن من حصاد الأول نبات الهليون.
خضروات صحية
ال نبات الهليون تنتمي إلى عائلة الزنبق (الكراثوالبصل). وهي تتكون من 92 ٪ من المياه وهي منخفضة جدا في السعرات الحرارية. وبالتالي ، فمن الحليف أن تفقد بعض المنحنيات قبل الصيف. بالإضافة إلى ذلك ، نبات الهليون لها خصائص مدرة للبول تسهل عمل الكلى. كما أنها معبأة بالفيتامينات.
تجدر الإشارة إلى أن التبخير يساعد في الحفاظ على الألياف الغذائية.
خضروات لتدلل
لاختيار الهليون ، يجب أن يكون منعشًا للغاية ، مع برعم مغلق ، وكعب لامع وجذع غير تالف. اختر من نبات الهليون الذي ينبع هي لينة وهش. الخام ، ويمكن أن تبقى 3 أيام. ومع ذلك ، بمجرد طهيها ، يجب تذوقها بسرعة. ال نبات الهليون يمكن تجميد مرة واحدة ابيضاض.
عند الشراء نبات الهليون الطازجة ، فهي في شكل الأحذية. لذلك ، لخدمة الخاص بك نبات الهليون، واعتماد طبق ممدود ولا تنسى أن تستنزف سيقان جيدا.
الخضار الكامل للموارد
ال نبات الهليون يمكن طهيها في الآلاف من الطرق. ويمكن أيضا أن تكون في البيض الرطب في البيض المسلوق. هي موضع تقدير خاصة نصائحهم وخاصة في السلطة. كل شيء جيد في الهليون.
