أبريل 26, 2024

كل شيء عن زيت النخيل

ملفات تعريف الارتباط والحساء والشوكولاته والرقائق والصلصات والمايونيز والحليب وأغذية الأطفال ... اقرأ ملصقات المنتجات التي تشتريها وستجد زيت النخيل في قائمة المكونات. وهي تدخل أيضًا وصفات المأكولات الأمريكية الجنوبية والإفريقية والآسيوية.

النبات، يتم استخراج زيت النخيل عن طريق الضغط الساخن من لب الفاكهة من زيت النخيل.

غير المكرر وغير المعالجةزيت النخيل الأحمر هو بطبيعة الحال أغنى مصدر لفيتامين (أ) وكاروتين ß. للجزرة قدرة 15 مرة أقل! ومع ذلك ، عندما ينضج ، يفقد زيت النخيل هذه الخاصية ويصبح لونها أبيض.

نعمة إلى وجود فيتامين Eزيت النخيل له خصائص مضادة للأكسدة.

لكن حذار، الأحماض الدهنية المشبعة الوفيرة تعطيه امتياز حزين لكونه جزءا من دهن تعزيز الكوليسترول ومشاكل القلب والأوعية الدموية. في برنامج جيد من تغذيةعلى العكس من ذلك ، يفضل استخدام الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وغير الأحادية ، والتي عادة ما تكون موجودة في الزيوت النباتية ، لكن زيت النخيل ، مثل زيت جوز الهند ، غير مدرج.

نصيحتنا
زيت النخيل هو واحد من دهن للإجتناب. موجودة بالفعل بقوة في غذائنا الصناعي ، والشعور الجيد لل تغذية تريد ذلك ليس من الضروري أن تضيف!

زيت النخيل، العدو الخفي في غذائنا.. هل تعيدون النظر فيه؟ (أبريل 2024)