تختلف (بذكاء) الطبخ للحفاظ على الخط
وإدراكًا منا أن القيمة الغذائية لوجباتنا الجيدة تختلف وفقًا لطريقة الطبخ التي اخترناها ، فقد قمنا بتخريب بعضها. ومع ذلك ، تستخدم بحكمة ، فهي ليست سيئة لدينا ركاكة. لتغيير الملذات مع الحفاظ على الخط ، تقدم GirlsFromMainStreet.com دليل الطبخ.
الطبخ بالماء
غالبًا ما يتم اختياره لإعداد الخضروات ، كما يستخدمه الأكثر جدية في النظام الغذائي أيضًا لطهي اللحوم والأسماك. بالتأكيد ، الجانب ركاكة كل شيء جيد ، لأنه لا يحتاج إلى أي إضافة الدهون ، ولكن لا تهتم روائع لذيذة. في كثير من الأحيان لطيف ، ونحن دائما في نهاية المطاف تكسير على بعض الإضافات الصغيرة التي يمكن أن تزيد في نهاية المطاف معدل السعرات الحرارية. لذلك ، فهو مخصص لطهي الخضروات التي يمكن أن تستكمل بعد ذلك بالتوابل أو الصلصات الخفيفة المعتمدة على الزبادي.
تبخير
إنه طبخ صنم أخصائيي التغذية. ولأسباب وجيهة ، فهو مثالي لمن يريد الحفاظ على الخط لأنه لا يتطلب أي إضافة للدهون ولكنه يحتفظ بطعم الطعام. مع القليل من الممارسة ، نكتشف طرقًا جيدة لطهي الخضروات واللحوم والأسماك للحصول على المتعة دون الأسف. لذلك هذا هو الطهي الذي يجب تفضيله عند اختيار المرء.
عموم الطبخ
من المحتمل أن يكون للطهي أسوأ سمعة بسبب الدهون المضافة. ولكن مرة واحدة وإلى الأبد ، لكي نبقى نحيفين ، لا يتعين علينا القضاء عليها من نظامنا الغذائي. على العكس من ذلك ، فإن هذا الأخير ضروري لصحتنا ، حيث أن الخلايا تعمل بشكل جيد تحتاج إلى 30 إلى 40 جم من الدهون. للقيام بعمل جيد ، يكون خفيفًا على كمية الزيت (3 ملاعق كحد أقصى) أو الزبدة (10 جم). بتقليل تسخين المقلاة ، نتجنب تناول الطعام ونلتزم به في الواقع ، أقل دهونًا.
الطبخ مع الحساء
إنها طريقة مثيرة للطهي بالنسبة للحوم والخضروات لأنها تتيح الحفاظ على أقصى قدر من النكهات. لأن الأطعمة تطهو في عصيرها ، فإن الدهون المضافة منخفضة جدًا. مثالي للاستمتاع بالطعام الجيد دون لوم على المقياس.
ووك الطبخ
هذا الطبخ من آسيا يمكن أن يكون مفيدًا للغاية عندما تريد طهي جميع الأطعمة في نفس الوقت. ومع ذلك ، على عكس ما يشاهد في بعض الأحيان في المطاعم ، فإنه لا يتطلب الكثير من الدهون. يمكننا أن نخطط بانتظام لاستخدامها ، وخاصة لإقناع ضيوفه دون إنكار قراراته الجيدة.
شواء الطبخ
مثالي لطهي البروتين ، لا يتطلب الشواء إضافة الدهون. من الأفضل اختيار هذا الخيار في المطعم بدلاً من الوقوع في فخ الأطباق في الصلصة. ولكن كل يوم ، نختار طرق الطبخ الأخرى لأن الدهون الغازية يمكن أن تكون ضارة بالصحة.
الطبخ في احباط
لا يبدو بالضرورة أن الأغلفة مثالية لصنع الأطباق البسيطة بسرعة كبيرة. في ورقة شهادة جامعية ، يمكنك أن تنزلق قطعة من اللحم أو السمك الفاخر ، وهي مزينة ببعض الخضروات الصغيرة ورذاذ من الزيت وعصير ليمون. في الفرن وهو جاهز في بضع دقائق. هذا مثالي عندما يكون لديك وقت قليل للطهي ولكنك لا تريد أن تحدث أي فرق.
