عصير التفاح في المطبخ: Tiramicidre مع ثمار الخريف
وصفة ل 6 أشخاص:
المكونات:
. 3 تفاح
. 3 كمثرى
. 3 بيضات
. 250 غرام من المسكربون
. 30 غرام من كريم السائل
. 40 غرام من الزبدة
. 25 cl من عصير التفاح نورماندي معتدل
. 18 ملعقة الكوكيز
. 180 غرام من السكر
. 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا السائلة
إعداد:
تبيض صفار البيض عن طريق الجلد 80 غ من السكر. أضف المسكربون والفانيليا والسوط للحصول على كريم دسم.
للفوز على البيض حتى تصلب المزيج بلطف التحضير. كتاب جديد.
ضعي الكريم السائل على النار. نذوب 80 جرام من السكر في قدر دون التحريك حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي. أضف الكريما السائلة للحصول على صلصة كراميل ناعمة.
قشر والبذور تفاح و كمثرىثم قصها إلى أرباع رقيقة. يقلى في مقلاة مع الزبدة والسكر المتبقي ، حتى يصبح طريًا ومحفورًا قليلاً.
صب خلفية الكراميل في أكواب أو أكواب وترتب بضع ملاعق من الفاكهة بالكراميل. أضيفي طبقة من كريم المسكربون وغطّيه بثلاثة بسكويت غارقة في عصير التفاح. مع تغطية كريم والانتهاء مع تفاح والكراميل.
كتاب في الثلاجة لا يقل عن 4 ساعات. عند التقديم ، لا تتردد في رش الفواكه المجففة المفرومة لتزيينها.
استمتع مع معتدل نورماندي عصير التفاح.
