عندما يصبح الطقس باردًا وتبدأ الأوراق في التساقط ، لا يوجد شيء أكثر راحة من وعاء الحساء الدافئ. سواء كنت تبحث عن وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع أو طبقًا شهيًا لتقديمه في حفل العشاء التالي ، فإن الحساء يعد خيارًا متعدد الاستخدامات يمكن تخصيصه بسهولة ليناسب أذواقك. من معكرونة الدجاج الكلاسيكية إلى حساء الطماطم الكريمي ، هناك حساء لكل ذوق.

أحد الأشياء الرائعة في الحساء هو قدرته على جمع الناس معًا. سواء كنت تشارك قدرًا من الحساء مع الأصدقاء والعائلة أو تستمتع بوعاء بنفسك ، فهناك شيء مميز حول التجربة الجماعية لوجبة مشتركة. يمكن أيضًا تحضير الحساء بشكل جيد للطهي على دفعات ، بحيث يمكنك صنع قدر كبير والاستمتاع به طوال الأسبوع أو تجميده لوقت لاحق.

إذا كنت تبحث عن رفع مستوى لعبة الحساء لديك ، فهناك الكثير من الوصفات البسيطة ولكن اللذيذة التي يمكنك تجربتها. يمكن أن تؤدي إضافة الأعشاب الطازجة والتوابل والعطريات إلى تحويل الحساء الأساسي من العادي إلى غير العادي. يمكنك أيضًا تجربة قوام وإضافات مختلفة ، مثل الخبز المحمص المقرمش أو الجبن الكريمي أو القليل من الكريمة الحامضة المنعشة. الاحتمالات لا حصر لها!

فلماذا لا تمسك مغرفة وتطبخ؟ لقد حان موسم الحساء ، وقد حان الوقت لتدفئة بطنك وتغذية روحك بوعاء من الحساء البسيط واللذيذ.

شوربة نودلز الدجاج الكلاسيكية

مكونات:

• 2 صدور دجاج مطبوخة ومقطعة
• 8 أكواب مرق دجاج
• 2 جزر مقشر ومقطع إلى شرائح
• 2 سيقان كرفس مقطع إلى شرائح
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
• 1 ورقة غار
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 8 أونصات من نودلز البيض
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

تعليمات:

1. في قدر كبير ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل والكرفس والجزر ويُطهى المزيج حتى يلين ، حوالي 5 دقائق.
2. يُضاف الثوم المفروم والزعتر المجفف والأوريغانو المجفف إلى القدر ويُطهى لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
3. يُسكب في مرق الدجاج ويُضاف ورق الغار. اغلي المرق ، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة للسماح للنكهات بالاندماج.
4. يُضاف الدجاج المبشور إلى القدر ويتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
5. في قدر منفصل ، اطبخي نودلز البيض حسب تعليمات العبوة. صفي النودلز واتركيه جانبًا.
6. للتقديم ، ضع جزءًا من المعكرونة المطبوخة في كل وعاء واغمر الحساء الساخن فوقها. يُزين بالبقدونس الطازج.

حساء المعكرونة بالدجاج الكلاسيكي دافئ ومريح ، ومثالي للأيام الباردة أو عندما تحتاج إلى انتعاش. إن الدجاج الطري المبشور ، والمرق اللذيذ ، والخضروات الدسمة تجعلها وجبة مرضية ومغذية. يضيف مزيج الزعتر المجفف والأوريجانو نكهة عشبية لذيذة إلى الحساء ، بينما تنفث أوراق الغار مسحة ترابية. توفر إضافة نودلز البيض المطبوخة في النهاية الملمس المثالي وتكمل هذا الطبق الخالد. استمتع بوعاء من هذا الحساء المريح ودعه يدفئ جسدك وروحك!

شوربة كريمة الطماطم بالريحان

إذا كنت في حالة مزاجية للحصول على حساء لذيذ ومريح ، فلا تنظر إلى أبعد من حساء الطماطم الكريمي بالريحان. مصنوع من الطماطم الطازجة والريحان العطري ولمسة من الكريمة ، من المؤكد أن هذا الحساء سيرضي رغباتك.

للبدء ، اجمع المكونات التالية:

• 4 حبات طماطم كبيرة
• 1 بصلة
• 2 فص ثوم
• 1 كوب من أوراق الريحان الطازجة
• 1 كوب مرق نباتي
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• الملح والفلفل حسب الذوق

ابدأ بتقطيع الطماطم والبصل والثوم. في قدر كبير ، سخني القليل من زيت الزيتون واقلي البصل والثوم حتى تفوح رائحتهما. أضيفي الطماطم واطهيها حتى تنضج. ثم أضيفي مرق الخضار واتركي الخليط على نار هادئة.

بعد ذلك ، أضيفي أوراق الريحان الطازجة واتركيها تذبل في الحساء. باستخدام خلاط الغمر أو الخلاط العادي ، اخلط الحساء حتى يصبح ناعمًا. إذا كنت تستخدم خلاطًا عاديًا ، فتأكد من الخلط على دفعات وتهوية غطاء الخلاط قليلاً للسماح للبخار بالخروج.

يُعاد الحساء إلى القدر ويقلب مع الكريمة الثقيلة. اضف الملح والفلفل للمذاق. سخني الحساء على نار خفيفة حتى يسخن. قدميها ساخنة مع رشة من أوراق الريحان الطازجة فوقها.

حساء الطماطم بالريحان الكريمي مثالي لعشاء دافئ أو غداء سريع. قدميها مع الخبز المقرمش أو سندويتش الجبن المشوي لوجبة كاملة ومرضية. يتمتع!

مينستروني الخضار القلبية

يعتبر حساء مينستروني من الخضروات القلبية خيارًا لذيذًا وملءًا لوجبة مريحة. معبأة بمجموعة متنوعة من الخضار ، توفر جرعة صحية من العناصر الغذائية والنكهات.

تتكون قاعدة الحساء من مرق نباتي غني ، مما يمنحها طعمًا لذيذًا ومريحًا. ثم يتم حشو المرق بمجموعة متنوعة من الخضروات مثل الجزر والكرفس والبصل والطماطم. لا تضيف هذه الخضار اللون إلى الحساء فحسب ، بل توفر أيضًا الفيتامينات والمعادن الأساسية.

ولجعل الحساء أكثر صحة ، يضاف الفول والمعكرونة. الفاصوليا ، مثل حبوب الكانيليني أو الفاصوليا ، تضيف البروتين والألياف إلى الحساء ، مما يجعلها أكثر إشباعًا وإرضاءً. تضيف المعكرونة ، مثل الأصداف الصغيرة أو المعكرونة ، ملمسًا لطيفًا وتساعد على زيادة حجم الحساء.

لتعزيز نكهة الحساء ، يمكن إضافة العديد من الأعشاب والتوابل. تشمل الخيارات الشائعة الثوم والأوريجانو والزعتر وأوراق الغار. تضيف هذه الأعشاب والتوابل عمقًا وتعقيدًا إلى الحساء ، مما يجعله أكثر لذة.

لتقديم طبق مينسترون بالخضروات القلبية ، يمكن تغطيته بجبن البارميزان المبشور والريحان المفروم الطازج. تضيف هذه الإضافات نكهة ونضارة إلى الحساء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقديم جانب من الخبز المقرمش أو خبز الثوم لإكمال الوجبة.

بشكل عام ، يعتبر Hearty Vegetable Minestrone خيارًا مثاليًا لحساء بسيط ولذيذ. إنه ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه مليء أيضًا بالخضروات والمواد المغذية. سواء استمتعت كطبق رئيسي أو كطبق جانبي ، فمن المؤكد أنها سترضيك وتدفئك في يوم بارد!

شوربة جوز الهند التايلاندية الحارة

مكونات:

• 2 كوب مرق نباتي
• 1 علبة حليب جوز الهند
• 1 ساق من عشبة الليمون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 إنش من الزنجبيل المبشور
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الكاري الأحمر التايلاندي
• 1 كوب فطر مقطع شرائح
• 1 كوب من التوفو ، مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
• الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات:

1. في قدر كبير ، سخني مرق الخضار وحليب جوز الهند على نار متوسطة.
2. أضف الليمون والثوم والزنجبيل إلى القدر. دعها تنضج لمدة 10 دقائق لتغمر النكهات.
3. اخلطي معجون الكاري الأحمر التايلاندي حتى يتجانس الخليط.
4. يُضاف الفطر والتوفو إلى القدر ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
5. أضيفي صلصة الصويا وعصير الليمون والسكر. اضف الملح والفلفل للمذاق.
6. قم بإزالة ساق عشب الليمون من الوعاء.
7. قدمي الحساء ساخنًا ومزينًا بالكزبرة الطازجة.

حساء جوز الهند التايلاندي الحار هو حساء لذيذ ومرضي مليء بالنكهات من المطبخ التايلاندي. مزيج من حليب جوز الهند ومعجون الكاري الأحمر والأعشاب الطازجة يخلق مرقًا غنيًا وعطريًا. تضيف إضافة الفطر والتوفو الملمس والبروتين إلى الحساء. قدميها كطبق مقبلات أو طبق رئيسي مع نودلز الأرز أو أرز الياسمين. هذا الحساء هو الخيار الأمثل ليوم شتاء بارد أو عندما تتوق إلى نكهات المطبخ التايلاندي.

بطاطس مكتنزة ولحم مقدد

مقدمة

إذا كنت تبحث عن حساء شهي ومريح لتدفئتك في يوم شتاء بارد ، فلا تنظر إلى أبعد من Chunky Potato و Bacon Chowder. هذا الحساء اللذيذ مليء بقطع من البطاطس الطرية ولحم الخنزير المقدد المقرمش والتوابل اللذيذة التي ستجعلك تشعر بالرضا والرضا.

مكونات

لصنع هذا البطاطس المكتنزة ولحم الخنزير المقدد ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 شرائح لحم مقدد مفرومة
• 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 4 أكواب مرق دجاج
• 4 أكواب بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 1 كوب من حبات الذرة
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• الملح والفلفل حسب الذوق
• بصل أخضر مقطع للتزيين

تعليمات

1. في قدر كبير ، يُطهى لحم الخنزير المقدد المفروم على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا. نرفع اللحم المقدد من القدر ونتركه جانباً.
2. في نفس القدر ، اقلي البصل المقطع والثوم المفروم في دهن لحم الخنزير المقدد حتى يصبح البصل شفافًا ورائحته.
3. أضيفي مرق الدجاج والبطاطس المقطعة وحبات الذرة والزعتر المجفف إلى القدر. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس.
4. باستخدام هراسة البطاطس أو ظهر الملعقة ، اهرسي بعض البطاطس برفق في القدر لتكثيف الشوربة.
5. أضيفي الكريمة الثقيلة وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
6. قدمي البطاطا المكتنزة وحساء اللحم المقدد ساخنين ، مزينين بلحم الخنزير المقدد المقرمش والبصل الأخضر المفروم.

تعد Chunky Potato and Bacon Chowder هي الوجبة المثالية للاستمتاع بها في ليلة مريحة. مزيج من البطاطس الكريمية ولحم الخنزير المقدد المدخن والتوابل العطرية سيجعلك تعود للمزيد. قدميها مع خبز مقرمش أو سلطة جانبية لوجبة كاملة ومرضية.

شوربة العدس بطريقه افخم المطاعم عالميه Lentils Soup with Vegetables (قد 2024)