الحلويات اللذيذة: ميل إلى السقوط
بدلا من تقديم معكرون في وقت الحلوى أو القهوة الجشع ، وإذا لعبنا بطاقة الأصالة بدعوتهم إلىفاتح الشهية ؟ لأن أعجوبنا الرائعة والمدهشة يمكن أن تكون مالحة وكذلك حلوة. ويمكن أن تكون أذواقهم باهظة! بالنسبة للبدن ، لا شيء يتغير: بياض البيض والسكر المثلج ومسحوق اللوز والبندق. يمكنك إضافة القليل من الملح وبعض الأعشاب وخاصة اللون الجميل بفضل ألوان الطعام.
الغاناش الذي يزين معكرون كما تسمح لنفسك بجميع الحماقات: جبن الماعز مع مربى الكرز الأسود الصغير أو الثوم الماعز ، tapenade ، cep أو الباذنجان ... فكر أيضًا في اللعب على الألوان وخدم معكرون نوع حلوي أحمر مشرق مع ganache الفلفل الحلو يرافقه معكرون نوع حلوي الأخضر ، مغطاة بقليل من الفلفل الحلو ومحشوة guacamole. من أجل جو مكسيكي صغير ، إنه مثالي. بدلا من الجبن ، يمكنك أيضا تناول وجبة لذيذة معكرون نوع حلوي جميع البيض محشوة بالجبن الأزرق والكمثرى معكرون نوع حلوي كل الأزرق في سان مارسيلين مع القليل من هلام سفرجل.
معكرونة مالحة أنيقة
لأمسية أنيقة ، اذهب إليها معكرون نوع حلوي ال فطائر فوا جرا مع مربى التين الصغير المحشورين في قذيفتي جاي سوداء. صدقني ، لا يهم. دعنا نستمر في أنيقة مع معكرون نوع حلوي سمك السلمون المدخن مع مربى البرتقال قليلاً وإذا كنت طباخًا جيدًا ، فلما لا تجربه معكرون نوع حلوي نجمة الكمأة؟ قم بتطابق الألوان مع طاولتك وستكون جاهزًا لعشاء مثالي تقريبًا.
اكتشاف نكهات مختلفة من معكرون المالحة عن طريق تذوق إبداعات لذيذة من بيير هيرمي (الصورة): الهليون وزيت البندق والنعناع الطازج والبازلاء ... متعة لتذوقها دون اعتدال ودائما في الإرادة.
