تريد أن تكون حقيقية ماستر في مطبخك؟ لذلك ، عليك فقط متابعة المنافسة كل مساء خميس على TF1 ولاحظ بدقة النصائح الموصى بها من فريدريك أنتون، إيف كامديبوردي وسيباستيان ديموراند. قادة اللامع ، فريدريك أنتون ويمزج إيف كامديبورد بشكل مثالي في جلد معلم الطهي في ماستر، بحيث المطبخ قريبا ليس سرا بالنسبة لنا.

رفع صدور الدجاج
في الحلقة الأولى ، اكتشفنا خدعة لرفع بياض أ دجاج. بالنسبة للبيض ، فإن اللحم الطري هو الذي يرضي الصغار في كثير من الأحيان ، ولكن أيضًا للصغار. للقيام بذلك ببساطة ، دون إعادة لمس جدران مطبخه كل يوم أحد ، نصيحة: فقط انزع عظمة القص. طعنة حادة على طول العظم المركزي وفويلا ، سيكون لديك بياضين دجاج مثالية كما لو كنت في الجزار.

جعل المعجنات نفخة
رئيس فريدريك أنتون المتطوعين للقيام تشو المعجنات. الابتدائية هل تعتقد؟ ليس كثيرًا عندما تعلم أن المعجنات هي عمل عالي الدقة. كما في كثير من الأحيان في الانضباط ، من الضروري احترام النسب إلى الحرف وأقرب غرام. جهز نفسك بمقياس فائق الدقة لصنع عجينة مضغوطة ستصبح أكثر دسمًا عند إضافة البيض. وكيف نعرف أن لدينا العجين لديه الاتساق الصحيح؟ حسب المحلف ماستريجب أن تحافظ العجينة على شكل منقار الطائر على الملعقة. خفية ، ولكنها عملية عندما تبدأ وراء الموقد.

اصنع كراميل
لجعل الكراميل إلى التلوين المثالي ، فريدريك أنتون قدم لنا نصيحة بسيطة في ماستر : بمجرد الكراميل وصل إلى اللون المناسب ، عليك غمس المقلاة في الماء البارد للتوقف عن الطهي يجب الحرص على عدم نسيان المقلاة في الماء. الكراميل سوف تصبح صعبة مثل الخشب.

العثور على كل هذه النصائح في الصور:

سيمو "ماستر شيف" يوجه نصائح ثمينة للنساء عن الطبخ ويصرح: هذه هي أصعب اللحظات التي عشتها في البرنامج (قد 2024)