كيف لطهي الحمضيات في طبق حلو ولذيذ؟
في الواقع ، من السهل للغاية دمج بعض درجات الدم البرتقالي أو الليمون أو المرقط لإعطاء راحة أطباق الكلاسيكية. آخر أشجار الحمضيات، أكثر غير معروف ، كما تسمح للعطور سمك و لحم مثل الكافيار الليمون أو الكافير الجير.
مع اللحوم والدواجن
الوصفة الكلاسيكية لأفضل اتفاق بين الحمضيات واللحوم هي البط مع اللون البرتقالي. فهو يجمع بين نكهة البرتقال الملموسة مع البط الذي يتزوج لحمه بشكل طبيعي ثمار (التفاح، ثمار أحمر). لتحضير الصلصة ، قم ببساطة بصنع جوليان (اللحاء المبشور جيدًا) من البرتقال وإضافة عصيره.
آخر لحم التعامل بشكل جيد للغاية مع أشجار الحمضيات خاصة العجول ، مع القليل من العسل.
جانب الدواجن أو الدجاج أو الليمون الغيني يصنع من ماء مالح يعطر هذا لحم الأبيض. كن حذرا ، عند الطهي ، يمكن قطع الدجاج المتبلة بسرعة كبيرة.
مع الأسماك والمأكولات البحرية
ال سمك أحبهم ثمار الحامض. لتشريب لحم سمك، فقط الماء صافي مع عصيرأشجار الحمضيات مباشرة في المقلاة عند الطهي. بسيطة ، جيدة وليس السعرات الحرارية للغاية.
الجير جيد مع المأكولات البحرية.
نصيحة أخرى في احباط. بعض الأحياءأشجار الحمضيات، فطيرة السلمون ، ورقائق الألومنيوم ، وقد انتهيت.
ال أشجار الحمضيات هم أصدقاء ثمار المأكولات البحرية ، الأسقلوب أساسا أو langoustines. في الجير مع اليوسفي ، إنه جديد تمامًا.
في السلطة
اعتمادا علىأشجار الحمضيات المختارة ، يمكن للسلطات أن تأخذ لهجات حمضية أو غريبة.
يمكننا أيضا استخدامأشجار الحمضيات لجعل الخل. عصير بسيط من كليمنتين أو جريب فروت وسلطة يأخذ بعدا آخر.
في الربيع ، لذلك ، تفضل أشجار الحمضيات في الخاص بك أطباق. كلها مناسبة طالما أنها متناسبة بشكل جيد لأنها يمكن أن تشوه بسرعة طعم المنتجات الأخرى. نصيحة أخيرة استعمال ثمار دون علاج ، وخاصة عندما كنت تأخذ zest.
