إصبع الطعام ، ما هو؟
الغذاء الاصبع يشبه فاتح الشهية العشاء ، مع العديد من فتات حلوة ولذيذة. هنا ، لا تقطيع اللحم بسكين صلب ولكن الحلويات تنقر بأطراف الأصابع. قبل كل شيء ، يتم تحسين هذا الاتجاه الطهي ، بعيدا عن الشراب البسيط مع الأصدقاء.
انسى السهولة
بدلاً من تقديم رقائق البطاطس ، اصنعيها مع شرائح الفيلة أو الموز. التخلي عن الخبز المحمص واستخدام شرائح من الخبز الطازج ، بليني ، الفطائر الرقيقة أو خضروات الخام كدعم. وبالمثل ، تجنب لفائف لحم الخنزير والجبن مع الأعشاب. واختر بدلاً من ذلك لفائف السلمون المدخن. ملء لهم جبن طازجة وإضافة ربع من الجريب فروت أو الفراولة للصقل. أعتقد أيضا إعادة النظر في makis والقوائم الربيع.
لأن كل التفاصيل مهمة ، لا تنس الانخفاضات وصلصات المقبلات الأخرى. تسزيكي ، صلصة الصويا مع الزنجبيل واللبن وصلصة النعناع ، عصير الليمون ... تعرف على جميع الاستعدادات.
دخول بسيط واحتفالي
في طعام الإصبع ، يتم استخدام الملعقة فقط. ضع النظارات في الخزانة. لبدء وجبتك ، قم بتحضير ملاعق من كريمة برازيلي مع فطائر فوا جرا أو غواكامولي مع السلمون أو سلطة خيار المانجو. نصيحة: لا تنس التوابل. يجب ألا يشكو أي ضيف من نقص الملح أو الصلصة.
التفكير أيضا في أسياخ خضروات الخام ، وربما إضافة بعض اللحوم الباردة أو قطع الدجاج الباردة. تُقدّم سلطة صغيرة على طبق من البارميزان ، ويُحضّر الكعك الطازج والموزاريلا المجفّف ويُلف مع خضروات الشمس ، الخ
حار للمشروب!
يمكننا أن نأكل حار جدا فيفاتح الشهية اتباع مبادئ الغذاء الاصبع. على سبيل المثال ، صُنع الكوسا الصغيرة أو الفطر المحشو ، أو أسياخ الحمل ، أو أجنحة الدجاج ، أو أرجل الضفدع. ينحني لنخيل البيستو المخبوزة طازجة أو التارتليتس الربيعي.
استمتع أيضًا بالملاعق لوضع الكاري من القريدس أو aiguillettes البط مع الصلصة الزرقاء. فكر في تندوري الدجاج ، تقدم مع البستوني. ولمرافقة الوصفات الخاصة بك ، اسمح لنفسك بإغراء كروكويت الأرز أو الخبز المحمص أو البطاطا محلية الصنع.
لجبن فوندو
ل جبن، تفضل gougères أو الكعك Roquefort-walnut. بالطبع ، يمكنك صنع لفائف الخيار فيتا أو ملاعق الفاكهة المجففة. استخدام وإفراط في استخدام ورقة المعجنات لوصف الوصفات الخاصة بك. ولجلب بعض النضارة ، مكعبات بديلة من جبن والفواكه الطازجة على سيخ.
فاكهي جدا!
في حلوىالتفكير في الكعك لإعادة النظر في فطيرة مرنغ الليمون أو كعكة الجزر. اصنع لفائف زنبركية من الشوكولاتة أو كرات جوز الهند أو مربعات عصيدة من دقيق الفاكهة. خطة ملاعق مليئة نكهات مختلفة من الآيس كريم. الجميع سوف تستخدم كما يحلو لهم.
لا تنسى الحلويات الكلاسيكية التي هي مجرد الفم مثل البرق. اصنع تفاحات حب صغيرة وملاعق من الكمثرى المسلوق مع البهارات ومصاصات الشوكولاته.
أخيرًا ، لتسهيل التذوق ، لا تنس تقديم البستوني والكباب والمناشف وكل ما تحتاجه للاستمتاع ببوفيه من الحلوى المالحة والحلوة. فكر في المشروبات الكحولية وغير الكحولية ، والقهوة لإنهاء هذه الوجبة الأصلية والعصرية!
انظر أيضا: فاتح للشهية وشركاه: أفضل 20 وصفات الطعام الأصابع الجشع جدا
