قد 12, 2021

اسبيليت الفلفل الجبن الأغنام

إذا كان جبن الأغنام ليست دائما AOC ، فلفل Espelette ("Ezpeletako Biperra" في الباسك) ، هو واحد. "يفرك الفلفل على القشرة التي تعطي جبن لمسة نفاذة دون جعلها قوية للغاية. "إنه جبن عادة ما يكون الطعم الدافئ مصحوبًا بمربى الكرز ... ولكن ، للتغيير ، تنصح ماري كواتروم بتقديمه مع عجينة من السفرجل الإسباني.



طريقة عمل غموس الزيتون الأخضر بجبن التشيدر والفلفل الأحمر (قد 2021)