نصائح سهلة لصنع شوكولاتة عيد الفصح الخاصة بك
صنع هذه الشوكولاتة سهل!
حتى عندما تبدأ الطهي ، يمكنك صنع البيض أو شخصيات الكاكاو. لهذا تحتاج: قرص من شوكولاتة (ويفضل المعجنات) ، واثنين من أحجام مختلفة وماريز. كسرها شوكولاتة في القطع ، صهرها في ماري باين وعملها مع الملعقة. عندما يذوب ، املأ بلح البحر أو علبة مكعبات الثلج. ثم توضع في الثلاجة وتقدم! انها للبدء. *
الكلاسيكية سهلة
يمكنك أيضا إعداد المتسولين. مثالية لمرافقة القهوة بعد وجبة دسمة. صب بعض شوكولاتة ذاب على ورقة من رقائق الألومنيوم ، وجعل عفريت قليلا. أضف ثلاث أو أربع فواكه مجففة أو ملبّدة في الأعلى ، وقد انتهيت.
هل تحب الغاناش؟ جعل الكمأ. تذوب شوكولاتة مع الزبدة. أضف السكر أو الكريم (أو الحليب) وربما البيض. مزيج واسمحوا الراحة. عندما تصلب الكاميرا ، اصنع كرات وأعدها شوكولاتة مسحوق أو جوز الهند المبشور. وخز لهم لجعل مصاصات.
بالطبع ، يمكنك صنع هذا الغاناش وإدراجه في أقراصك باستخدام كيس مواسير. لا تتردد في عطره مع شاي إيرل جراي ، التوت ، الفانيليا ، إلخ.
تختلف الملذات
هناك تجارة مختلفة الشوكولاتة طهاة المعجنات وأكثر من 75 ٪ فقط من الكاكاو. استمتع بها لإرضاء كل الأذواق. لتليين طعم مرير في بعض الأحيان شوكولاتة الأسود ، إضافة المعجنات المحلاة ، لذيذ جدا مع طعمها صغير من البندق. أو مزجه مع شوكولاتة الأبيض ...
تزيين الحلويات الخاصة بك مع الفواكه المجففة أو الفاكهة المسكرة. وفقًا لتفضيلاتك: ضعها في أسفل القالب ، وادمجها في المستحضر أو أضفها على القالب شوكولاتة المجمدة فقط. فكر أيضًا في التوابل مثل القرفة أو الفلفل الحار. تفضل الزنجبيل ملبس مع شوكولاتة أسود. وحجز جوز الهند المبشور ل شوكولاتة بالحليب. لا تنسى الحبوب الشوكولاتة متموج للأطفال. وبالنسبة للبالغين ، أضف الكرز إلى البراندي.
إذا كنت تحضر المتسولين ، فاختر اللوز الكامل والمكسرات والمشمش المجفف. انت تستخدم شوكولاتة الأبيض؟ ثم رهان على اللون مع التوت البري المجفف ، أو الزهور الصالحة للأكل.
مثل الايجابيات
سيخبرك المحترفون بأن أي وصفة جيدة تبدأ بمنتجات جيدة. لذلك استخدم شوكولاتة تغطية في المسامير. هذه تذوب مع عدم وجود مشكلة الطبخ وتسهل الجرعة.
للحصول على نتيجة سلسة ، إيلاء المزيد من الاهتمام إلى "هدأ". ولكن عن التدفئة شوكولاتة بعد منحنى درجة حرارة دقيقة. وهي: تختلف حسب الكاكاو المستخدم. لتحقيق هذه الخطوة ، تحتاج إلى ميزان حرارة للطهي. بشكل عام ، فمن المستحسن أن تذوب شوكولاتة عند 45 درجة مئوية ، ثم اترك درجة الحرارة تسقط من الحرارة عند 27 درجة مئوية ، ثم قم بتسخين الكاكاو حوالي 30 درجة مئوية. سوف تحصل على نتيجة قريبة من تلك التي من الشوكولاتة: رائعة وجشع!
كل ما عليك فعله هو تحضير بيضك عيد الفصح أو حزم الخاص بك في ورقة لطيفة ، ثم انتقل لإخفائها أو تقديمها ل حلوى.
