الجبن لاكتشاف وتذوق
جمعية جبن قدمت دي Terroirs الاثنين 17 مارس الطبعة الثامنة لليوم الوطني لل جبن، نظمت يوم السبت ، 29 مارس. وتقول الجمعية إن هذا الحدث ، الذي يعقد في بائعي التجزئة ، "سيعمل على تثقيف المستهلكين حول التنوع الاستثنائي لتراث الجبن لدينا المعترف به في جميع أنحاء العالم".
طوال هذا اليوم ، سوف يكتشف صناع الجبن الحرفي جبن نادرة وسوف تقترح جمعيات الذوق الأصلية أثناء تذوقها المجانية. سينظم صانعو الجبنة أيضًا اختبارات ومسابقات جبنوالبوفيهات في جبن ولكن أيضا مبيعات لوحات من جبن إلى 1 يورو. سيغتنم المحترفون الفرصة لتقديم المشورة للمستهلكين بشأن اختيار جبن وكيف تتذوقهم.
وفقًا للمركز الوطني للمهنيين باقتصاد الألبان ، يستهلك الفرنسيون ما متوسطه 23.1 كيلوغرام من جبن سنويا. السداسي هو بالتالي في المرتبة الثانية من البلدان الهواة من جبن في العالم ، وراء اليونان. من حيث جبن العرض واسع: يوجد أكثر من 400 نوع.
برنامج اليوم الوطني لل جبن هو اكتشاف على الموقع Fromages-de-terroirs.com
