فقاعة الشاي: كيفية إعداد هذا المشروب الشاي العصرية؟
في قسم الكوكتيل ، اكتشفنا قادمًا جديدًا: Bubble tea. هذه شراب من أصل تايواني ، بنكهة رائحة الفاكهة الغريبة ، يقدم ساخنة أو باردة. هذا الشاي حليب يمكن الاستمتاع به في نهاية الوجبة كحلوى أو في منتصف النهار كطعم بارد للعطش.
أكثر وأكثر شعبية في أوروبا والولايات المتحدة ، هو موضع تقدير منذ 80s في آسيا. اليوم ، في باريس ، هناك حتى الحانات المتخصصة.
أصالة وصفة تكمن في لآلئ التابيوكاهذه الرخام البني الصغير يشبه الهلام الطاحن تحت السن. نسيجهم هو نجم الوصفة. يجب التحكم في الطهي بحيث لا يكون طريًا جدًا أو قاسيًا للغاية.
وصفة للمبتدئين
لإعداد هذاشرابعليك شراء كرات الشاي (أي لؤلؤة) التابيوكا جعل من جذر الكسافا). وجدت في محلات البقالة الآسيوية.
أولا ، افعل سكب الشاي (الشاي الأسود أو الشاي الأخضر). يمكنك إضافة حليب حسب ذوقك في هذه الأثناء ، احضري الماء حتى يغلي وصب اللؤلؤ. طبخ لمدة 30 دقيقة. بمجرد طهي اللآلئ ، دعهم يستريحون ويصففون ويشطفونها. يمكنك بعد ذلك إضافة سكر براون أو شراب الأرز.
في شاكر ، ضعي خليط الشاي ، حليبومكعبات الثلج وإضافة مسحوق بنكهة الليمون ، ليتشي ، عنبية ... (إذا كنت تشعر بذلك ، فليس من الضروري). في كوب كبير ، رتب اللؤلؤ التابيوكا وأضف المزيج المختلط. انها جاهزة للأكل ... مع القش!
لرؤية: شبكة الاتصالات العالمية.فقاعة-حمىكوم
