القرنبيط ، جيد للمعدة
براعم البروكلي لديها القدرة على القضاء على البكتيريا المسؤولة عن القرحة وبعضها السرطان من المعدة: فيما يلي استنتاجات الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة طوكيو وبالتيمور.
اشتملت هذه الدراسة على 48 مريضًا مصابًا بالبكتريا هيليكوباكتر بيلوري المرتبطة بها السرطان الجهاز الهضمي. المجموعة الأولى أكلت بشكل عشوائي 70 غراما من القرنبيط الطازج لمدة 8 أسابيع. آخر ، أي ما يعادل أوراق البرسيم.
أظهر المرضى الذين يتناولون براعم البروكلي انخفاضًا كبيرًا في وجود البكتيريا.
وفقا للباحث ، فإن السولفورافان ، مركبات الكبريت البروكلي ، لها خصائص مضادة للسرطان لأنها تقلل من مستوى هيليكوباكتر بيلوري ، وهي بكتيريا مسؤولة عن قرحة المعدة ومتورطة في تطوير سرطان من المعدة.
من المعروف أن الآثار الوقائية للكبريتافينات في القرنبيط معروفة منذ حوالي 20 عامًا ، لكن هذه الدراسة هي الأولى التي تثبت عمل البروكلي على العدوى البكتيرية التي تؤدي إلى سرطان من المعدة.
وفقًا لجيد فاهي ، عضو في قسم الصيدلة بالكلية الطبية وهو جزء من فريق البحث ، "هذه الدراسة تتحقق من قدرة البروكلي على تجنب سرطان من المعدة في البشر وليس فقط في حيوانات المختبر ".
اتباع نظام غذائي يعتمد أساسا على البروكلي من شأنه تجنب سرطان من المعدة. خبر جيد عندما تعلم أن سرطان من المعدة لا يزال 2عشر نوع سرطان الأكثر انتشارا في العالم.
اشتملت هذه الدراسة على 48 مريضًا مصابًا بالبكتريا هيليكوباكتر بيلوري المرتبطة بها السرطان الجهاز الهضمي. المجموعة الأولى أكلت بشكل عشوائي 70 غراما من القرنبيط الطازج لمدة 8 أسابيع. آخر ، أي ما يعادل أوراق البرسيم.
أظهر المرضى الذين يتناولون براعم البروكلي انخفاضًا كبيرًا في وجود البكتيريا.
وفقا للباحث ، فإن السولفورافان ، مركبات الكبريت البروكلي ، لها خصائص مضادة للسرطان لأنها تقلل من مستوى هيليكوباكتر بيلوري ، وهي بكتيريا مسؤولة عن قرحة المعدة ومتورطة في تطوير سرطان من المعدة.
من المعروف أن الآثار الوقائية للكبريتافينات في القرنبيط معروفة منذ حوالي 20 عامًا ، لكن هذه الدراسة هي الأولى التي تثبت عمل البروكلي على العدوى البكتيرية التي تؤدي إلى سرطان من المعدة.
وفقًا لجيد فاهي ، عضو في قسم الصيدلة بالكلية الطبية وهو جزء من فريق البحث ، "هذه الدراسة تتحقق من قدرة البروكلي على تجنب سرطان من المعدة في البشر وليس فقط في حيوانات المختبر ".
اتباع نظام غذائي يعتمد أساسا على البروكلي من شأنه تجنب سرطان من المعدة. خبر جيد عندما تعلم أن سرطان من المعدة لا يزال 2عشر نوع سرطان الأكثر انتشارا في العالم.
