الخرشوف والبارميزان
من أشهر الخضروات مثير للشهوة الجنسيةخرشوف يعدك ليلة من النسائم الساخنة. بالإضافة إلى الكرفس والفلفل ، فإنه يسخن الدم ، وهو ما ينعكس في بعض الهبات الساخنة في الوجه ، وفي البعض الآخر في منطقة العانة. حتى ولادة جديدة ، كانت محظورة حتى على النساء. سيئة للغاية بالنسبة لهم!
 |
| © Sweet Salty / Desgrieux |
المكونات (لـ 6 أشخاص)
12 كبس
150 غرام من مسحوق البارميزان
1 بيضة بيضاء
9 أموالخرشوف مجمد
1/4 كرة الكرفس
10 cl من النبيذ الأبيض
عصير نصف ليمون
2 الكراث
2 فصوص من الثوم
15 لتر من زيت الزيتون
الملح والفلفل
إعداد
يُغلى المزيج من الملح وماء الليمون. يغرق أموالخرشوف ويطهى لمدة 15 دقيقة. استنزافها ، اقطعها إلى نصفين واحفظها.
اغسل الفطر بتمريرها بسرعة تحت الماء البارد. تجفيفها. قطع القدمين وشريحة رؤساء الفطر.
قشر وختم الثوم والكراث. قشر الكرفس وقطعه في زهر صغير.
تسخين 5 cl من النفط في مقلاة. سوتي الكراث لمدة دقيقة واحدة مع التحريك وإضافة قيعانخرشوف والكرفس. اجعلهم يعودون على حرارة عالية مع التحريك. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل ويُضاف النبيذ الأبيض ويُطهى المزيج بلطف خرشوف كن رقيقًا.
في مقلاة ، سخني زيت الزيتون المتبقي. ضع الثوم مرة أخرى مع الفطر. نضيف الملح والفلفل ونطهو لمدة 10 دقائق. الحجز.
قم بإعداد بلاط البارميزان: امزج البارميزان مع بياض البيض.
تسخين مقلاة. ضع ثلاثة أكوام صغيرة من البارميزان وانتشرها مع ظهر ملعقة مبللة. طبخ لمدة 20 ثانية ، اقلبهم ، اطهي 20 ثانية أخرى وقم بإزالته من المقلاة. كرر حتى تختفي العجينة.
قطع الأموالخرشوف في اثنين في سمك.
رفع ميل فوي من خلال صنع ثلاث طبقات متتالية تتكون من شريحةخرشوف مغطاة بشرائح من ceps ، والكرفس مكعبات والجبن بارميزان.
تصحيح التوابل ، وتزيين بأوراق الطرخون ويقدم على الفور.
