قد 14, 2021

جميع أسرار المأكولات المتوسطية

يتميز مطبخ البحر المتوسط ​​بارتفاع استهلاك الفواكه والخضروات والحبوب وزيت الزيتون.زيتون. للاستمتاع بفوائدها ، قم بإعداد الحمص والكافيار والباذنجان ، وتخدم كمقبلات على شرائح الرغيف الفرنسي المحمص. أو استخدم جهازك لصنع رغيف خبز زيتون أو مع الزبيب ، أو fougasse ، تخصص بروفنس.

مداخل مليئة بأشعة الشمس
في دخول، فكر قبل كل شيء في السلطة. لا تتردد في صنع واحدة مع زيتون، طماطم ، جبنة موزاريلا ، فلفل ملبس ، حمص ، مع رشها جميعاً بزيت الزيتونزيتونوالخل البلسمي مع رش الريحان والصنوبر. فكر أيضًا في الفيتا ، التي تجلب القليل من النضارة. إذا كنت تحب الأصالة ، فلماذا لا توضع على الجزء العلوي من الميسكلون الخاص بك يترك جبنة الموزاريلا؟ أضف بعض الطماطم لتذوق وتخبز وتنتهي!

يمكنك أيضًا تقديم تيراميسو جازباتشو اللذيذ. أو قم بإعداد بعض الطوب مع الخضار المشمسة أو التبولة.

الأطباق التي تفوح منها رائحة الجنوب جيدة
استمتع الكوسة والطماطم والباذنجان والفلفل لإعداد شقة الساخنة. وتحقيق راتاتوي عصاري. لتذوق الحبوب ، قم بإعداد فطائر الكسكس النباتي أو الباذنجان. تريد بمناسبة الأرواح؟ أكلة نبات القراص ستجعلك تشعر!

السر الآخر لمطبخ البحر المتوسط ​​هو انخفاض استهلاك لحم الأحمر. من ناحية أخرى ، نحن نأكل المزيد من الأسماك. على سبيل المثال ، اصنع تونة كارباكسيو مع البيستو ، ذيل سمك القرش زيتون أو الدنيس البحر الحمضيات. استخدام وإساءة استعمال السردين والأنشوجة ... ولجعل الأسماك تأكل لجميع أفراد الأسرة ، لا شيء يتفوق على الباييلا في البحر.

جانب لحمطبخ كرات اللحم الضأن ، طاجين الدجاج ، أسياخ اللحم ، أوسو بوكو ، كوسة محشوة أو مسقعة لذيذة.

وفي حلوى ?
ل حلوى، صالح الفواكه وتجنب منتجات الألبان. لكن أثناء الوجبة ، يكون من الصعب أحيانًا تقديم تفاحة بسيطة! لذا استمتع بنكهات الجنوب لصنع صلصة الفراولة - الريحان للتغلب على كوتا البان. إعداد فطيرة مرنغ ، لتغيير الليمون. أو نصيحة للحصول على فطيرة الحليب أو تيراميسو لأكثر الجشعين.

ضيوفك راضون؟ اتبع حمية البحر المتوسط ​​ونقدم لهم سلطة فواكه مع البطيخ والبطيخ والخوخ ... وصنع آيس كريم محلي الصنع مع زيت الزيتون.زيتون. أكد الأصالة! وإلا ، فإن المشمش المحمص المزين بالفستق وتعلوه كريمة مخفوقة أو آيس كريم اللوز سيسعد ضيوفك أيضًا!



جديد وخبايا الكواليس/اسرار اطباق المناسبات مع ممونة حفلات مغربية محترفة ح/هيام بنعيسى (قد 2021)