8 أنواع من الطماطم لمعرفة واختبار!
الطماطم الكرز
هذا هو أصغر مجموعة متنوعة. استمتع به باعتباره فاتح للشهية: عادي ، مع صلصة اللبن أو قليل من الملح. هل ترغب في صنع الكباب؟ إذا كان لديك طماطم ناضجة ، استسلم. كانوا ينفجرون بين أصابعك. من ناحية أخرى ، لا تحرم نفسك من نكهتها لصنع فطائر لذيذة أو صلصة الطماطم والريحان. أغتنم هذه الفرصة لتعزيز الخاص بك صلاح الدين تتكون.
كوكتيل طماطم
ال طماطم كوكتيل يختلف عن السابق من حيث حجمها ، أكبر قليلا. جعل الأشياش والبديل طماطم كله ومقاطعة النرد. ال طماطم كوكتيل لذيذ أيضا في فطيرة مالحة. للحصول على مؤثر بصري جميل ، قم بتقطيعه إلى نصفين ثم قم بتزيين عجينة فطيرة ، جانب اللحم بالخارج. في حين أن هذا يتطلب القليل من الوقت ، فإن النتيجة تستحق العناء!
جولة الطماطم
هل تحب الطماطم الشهيرة موزاريلا؟ اختيار طماطم روند. عطري وصفتك مع بعض أوراق الريحان والخل البلسمي. وهي ، وهذا التنوع هو أيضا مناسبة ل أطباق المطبوخة وجيدة للطهي. استخدامه لتزيين الفطائر أو البيتزا الخاصة بك ، ينضج راتاتوي أو مقبلات لمرافقتك أطباق من اللحوم مثل طماطم أسلوب بروفنسال على سبيل المثال.
روما
معروف جيدًا لدى البستانيين ، يقدم Roma نفسه لجميع تمارين الطهي: gaspacho ، bolognese ، تنهار ، clafoutis ، terrine ... قدمك لم تنضج؟ استخدم طماطم المتبقية لجعل مربى من طماطم الأخضر. إذا كان لديك عشاء للذواقة ، فاعرف أنه على الرغم من أن الغجر يتمتع بسمعة طيبة بين المستهلكين ، إلا أن البعض ينتقد طعمًا قياسيًا للغاية. لكم واسع النظر !
مارماند
أحمر ومضلع ، يتم طهي المندمان في نسخة ساخنة باردة. مع ، ينضج صلصة طماطم، كعكة الطماطم فيتا أو تيان خضروات. قم بطهيها في راتاتوي ، وصنع بروشيتا ، أو قم بإعداد جوليان أو املأه بالحشو. إلا إذا كنت تفضل ذلك مع الخضروات النيئة؟
قلب لحم البقر
يقول البعض أنه يكشف فقط العبير لها سلطة، في حين أن الآخرين نحتفظ بها لمحشوة. لكن قلب اللحم البقري يتم طهيه أيضًا في الحساء البارد ، الحساء ، الجير وغيرها الكثير. على أي حال ، مظهره الأصلي وفرضه يجعله أ طماطم أن نلاحظ من بين الآخرين. من المستحيل أن تكون مخطئا!
القرم الأسود
اصنعي روعة من خلال خدمة كرات القرم الأسود وحمار وحشي أخضر للحصول على نتيجة خضراء وسوداء! يتميز القرم الأسود بنقص الحموضة ، مما يرضي الأطفال بالتأكيد. أما بالنسبة للمطبخ ، فهو بارد في الغالب: سلطة أو محشوة بالتونة والجبن الطازج والكبر ...
حمار وحشي الخضراء
كما يوحي الاسم ، الأخضر حمار وحشي أخضر. لكن ما لم يذكره هو أن هذا الصنف يتم طهيه جيدًا في حالة المالحة والحلو. كبداية ، إعداد بعض الكعك من طماطم الأخضر أو سلطة. ثم ، تقدم الصلصة الخضراء زيبرا لمرافقة استجواب. وللحلوى ، اصنعي مربى لذيذ أو فطيرة حلوة. مثالية لمفاجأة ضيوفك!
