5 أسباب وجيهة لاستخدام طاجن في المطبخ
يمكننا اختيار خزانات صغيرة لتقديمها بشكل فردي لكل ضيف ، وتحديث الأخير أسلوب الطهي مع خزفي. أو نختار طاجن كلاسيكي كبير ، على نار خفيفة أطباق الأسرة وعصاري. في أي حال ، نحن نطبق نفس قواعد الطهي ونفس المزايا. فيما يلي 5 أسباب جيدة لاختيار خزفي في المطبخ:
1. خزفي ، توفير الوقت والطاقة: خزفي هو المدخر في الوقت الحقيقي في التدبير ، حيث يكفي لوضع ببساطة داخل شقة الأطعمة التي تريد تذوقها ثم اتركها على نار خفيفة. ال خضروات لا تحتاج إلى أي إعداد خاص. على العكس من ذلك ، يفضل المرء الأطعمة البسيطة ، التي يتم تقطيعها بسرعة. لا يوجد طهي مسبق أو ماء مالح للقيام به قبل الطهي.
2. خزفي ، حليف للميزانيات الصغيرة: خزفي لديه خصوصية السماح لنا لطهي بقايا الطعام. لذا ، افتح الثلاجة قبل إلقاء الكثير من الطعام داخل طبق خزفي. لحم, خضروات، الأطعمة النشوية ، الأجبان ، الحساء ... هذه الأطعمة العجيبة تسير بشكل رائع داخل طبق خزفي لخلق نكهات فريدة دون الحاجة إلى عمليات شراء خاصة.
3. خزفي ، حليف التخسيس: من الأفضل تجنب إضافة الدهون عند الطهي مع خزفي. سيكون العصير الناتج عن الأطعمة المختلفة بمثابة عصائر للطبخ وسوف يتأكد الأخير من أن الطعام لا يلتصق بالقدور. النفط أو الزبدة بالتالي عديمة الفائدة.
4. لا حاجة لطهي الصلصة ل لحموعاء يخلق عصير خضروات الطبيعي: يسمح cocotte لخلق أطباق لذيذ جدا دون الحاجة إلى إضافة أي مرق معين ، والسماح لمزيج الطعام القيام بالعمل وأنه لا يفسد إعداد عصير ل لحم. سيتم إنشاء العصير من السائل الذي سيترك خضروات عند الطهي مع طبق خزفي.
5. خزفي ، أ شقة مستقل: لا حاجة لمراقبة طبخ الطعام المدرج في خزفي. على العكس من ذلك ، في كل مرة يتم فيها رفع الغطاء ، يتبخر بعض الحرارة ، وهذا يميل إلى زيادة وقت الطهي. لذلك ، عليك فقط احترام وقت الطهي والتعامل مع كتاب جيد أثناء طهي الطعام. لتحسين الطهي ، و لحم يجب أن توضع في أسفل خزفي و خضروات فوق. يضاف الأرز أو المعكرونة في نهاية الطهي. وعادة ما يستغرق نصف ساعة ل شقة يتكون من لحم و خضروات.
