هل المنتج العضوي أفضل للصحة؟
الزراعة العضوية تلبي مواصفات صارمة للغاية. ال ثمار و خضروات تزرع دون الأسمدة الكيماوية أو المبيدات. في الحيوانات ، والمضادات الحيوية محظورة. وبشكل عام ، الكائنات المحورة وراثيا محظورة. بقدر ما يتعلق الأمر بالبيئة ، فإن الزراعة العضوية تحمي التنوع البيولوجي ، وتحافظ على المياه الجوفية ولا تستنفد التربة. باختصار ، إنه أكثر صحة للبشر والبيئة.

هل الطعم محفوظ؟
على الرغم من أن المنتجات العضوية أفضل للصحة لأنها خالية من المواد الكيميائية ومبيدات الآفات ، فهي ليست بالضرورة أفضل من حيث الذوق. في المكفوفين ، من الصعب التمييز بين الفراولة ، والآخر ليس كذلك. الأذواق متشابهة جدا. من ناحية أخرى ، على مستوى الطبخ ، قد تظهر الاختلافات. على سبيل المثال ، تميل الطماطم والكوسة غير العضوية إلى توفير المزيد من الماء للطهي مقارنة بنظرائهم من الزراعة العضوية.

هل يتم إنتاج الفواكه والخضروات العضوية بالقرب من منزلي؟
لا. تزرع بعض المنتجات العضوية في الخارج. من أين في بعض الأحيان بعض الأسئلة فيما يتعلق باحترام القواعد. لشراء العضوية والمحلية ، وقراءة الملصقات بعناية. بخلاف ذلك ، قم بالشراء مباشرة من منتج أو أن تصبح عضوًا في جمعية لصيانة الفلاحين (AMAP) التي تضمن أيضًا دخلًا لائقًا.

ماذا عن التسميات؟
في مواجهة العديد من الملصقات ، قرر الاتحاد الأوروبي الرد في عام 2010 من خلال إطلاق علامة واحدة وتوحيد اللوائح. يتم الآن محاذاة معايير التسمية AB مع معايير أوروبا. يمكن التعرف على هذا الأخير من خلال شعاره الأخضر حيث تشكل النجوم ورقة. تضمن هذه العلامة أن 95٪ على الأقل من مكونات المنتج تأتي من الزراعة العضوية.

الأغذية العضوية أغلى
على الرغم من أن محلات السوبر ماركت تبذل المزيد والمزيد من الجهد لتقديم منتجات عضوية بأسعار جذابة ، إلا أن الأكل العضوي لا يزال مكلفًا نسبيًا. السبب؟ يتطلب الإنتاج مزيدًا من العمل ، والعوائد أقل ، ولا يزال الطلب منخفضًا جدًا.

10 علامات تحذيرية أنك تعاني من نقص فيتامين (د) (أبريل 2024)