استخدم الأعشاب والتوابل لتزيين الأطباق البسيطة
القليل من التوابل السحرية والطبق الأساسي يتحول إلى وجبة. تحتاج فقط إلى معرفة بعض النصائح لمعرفة أي الأعشاب و توابل استخدام. أأخذ المثال الغبي لطبق الجزر المطبوخ. لا يبدو مثير السوبر على الإطلاق. ومع ذلك ، إذا قمت بطهي الجزر مع القليل من الثوم المهروس ، والبابريكا وكأس من عصير البرتقال لتثبيته قليلاً ، فذلك بالفعل أكثر روعة. وإذا ما استنزفت الجزر ، تضيف كمونًا وبعض أوراق الكزبرة المفرومة ، سيكون هذا الطبق إلهيًا. الأمر بسيط ، لكن عليك التفكير فيه!
هو نفسه لطبق العجين. هناك ، لدي كلمة واحدة فقط أقولها لك: ريحان ! بعض الأوراق الطازجة والمكسرة ، طماطم صغيرة مقشرة ومقطعة ورذاذ من زيت الزيتون وأنت في إيطاليا.
ل الأرز حار وانت القيام به!
ما التوابل في بلدي الأرز ?
فكرة طبق من الأرز الطبيعة تحبطك مقدما؟ وإذا قمت بإضافة كاري التوابل والبقدونس المفروم قليلا! مع البصل الأحمر الصغير وبعض الزبيب لضخ قبل ساعة قليلة وسيكون لديك الأرز في السوبر الهندي لذيذ. لكن نجم توابل مع ال الأرز، بالطبع زعفران. إنه مكلف بعض الشيء ، لكنه استثمار جيد لأنه لا يتطلب الكثير لتطهير الطبق بدقة. للاستمتاع بكل نكهاته ، الأفضل هو طهي الطعام الأرز بيلاف: أنت تذوب الزبدة في قدر ، تضيف بصلًا إلى اللون البني ولكن ليس البني ، ثم الأرز. ثم تبلل المستحضر بالماء الساخن أو مرق مكعب وتضيف خيوط صغيرة من زعفران. نطهو على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر الأرز الألوان بحنان باللون الأصفر و الزفير العطر زعفران.
